Title: Kvinojos ir kalės graikiško jogurto salotos su rūgščiu citrinų padažu

Kinoa ir Kale Graikiška varškės salotos su Rūgščiu citrinos padažu

Šios spalvingos ir maistingos salotos sujungia kokino baltymų galią su šviežiomis, lapinėmis kopūstais. Griežtas graikiškas jogurtas prideda skanų gausumą, o rūgščus citrinos padažas sujungia visus skonius. Šis patiekalas yra puikus lengvas pietų ar sveikos vakarienės pasirinkimas, jis yra tiek pasotinantis, kiek sveikas.

Ingridientai:
– 1 puodelis kokino
– 2 puodeliai vandens
– 1 ryškioji kale, pašalinkite stiebus ir susmulkinkite lapus
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, perskiriami
– 1 agurkas, supjaustytas
– 1/2 raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
– 1/2 puodelio smulkintos fetos sūrio
– 1/4 puodelio skardinių migdolų, apkepto
– 1/2 puodelio graikiško jogurto
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 citrina, išspausta sultys
– 1 česnako skiltelė, smulkinta
– Druska ir pipirai, pagal skonį

Instrukcijos:

1. Pasiruoškite Kinoą: Nuplaukite 1 puodelį kinoos po šaltu vandeniu. Vidutiniame puode užverkite 2 puodelius vandens. Įpilkite kokiną, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite maždaug 15 minučių arba kol vanduo įsisavins. Švilpkite šakute ir palikite atvėsti.

2. Parengkite Kalę: Kol kokia verda, nupjaukite kale stiebus ir susmulkinkite lapus į ką tik. Masažuokite kalę su trupučiu druskos, kad ji paminkštėtų, tada leiskite jai pailsėti keletą minučių.

3. Pripravinkite Citrinų padažą: Mažame inde išplakite kartu citrinos sultis, alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Pritaikykite prieskoniavimą pagal skonį.

4. Suderinkite Ingredientus: Dideliame maišymo inde sujunkite atvėsintą kinuą, kalę, vyšnių pomidorus, agurką, raudonąjį svogūną, feta sūrį ir apkestus migdolus. Švelniai sumaišykite.

5. Pridėkite graikišką jogurtą: Į salotas įmaišykite 1/2 puodelio graikiško jogurto, užtikrinkite, kad visi ingredientai būtų gerai padengti jogurtu.

6. Apvilkite Salotas: Apsipilkite citrinų padažu virš salotų ir viską gerai sumaišykite, kad padažas lygiai pasiskirstytų.

7. Patiekite: Patiekite salotas nedelsiant arba padėkite į šaldytuvą iki dviejų valandų, kad skoniai susiliptų. Mėgaukitės šiuo sveiku, atgaivinančiu ir sotiu patiekalu bet kuriuo dienos metu!

Papildomi Priedai: Norint pridėti baltymų, galite įdėti keptą vištieną, krevetes arba cicerą.

Mėgauskits savo Kinoos ir Kalės Graikiškais jogurtiniais Salotais su rūgščiu citrinos padažu!