香辣香肠和西葫芦焗烤:令人舒适满足的烩菜
这道香辣香肠和西葫芦焗烤是一道美味而丰盛的烩菜,结合了香辣香肠、新鲜西葫芦和奶油、芝士酱。这道菜适合用于温馨的家庭晚餐或聚餐。层层的风味和口感使它成为一道备受喜爱的舒心经典美食。
食材:
– 1磅香辣意大利香肠,去壳
– 2根中等大小的西葫芦,切薄片
– 1颗大洋葱,切丁
– 2瓣大蒜,切碎
– 1杯动物奶油
– 1杯切碎的马苏里拉奶酪
– 半杯磨碎的帕玛森奶酪
– 半杯面包糠
– 2汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒
– 鲜罗勒叶,用于装饰(可选)
步骤:
1.预热烤箱至375°F(190°C)。
2.在大煎锅中,用中火热橄榄油。加入切丁的洋葱,煮至透明,约5分钟。
3.在煎锅中加入切碎的大蒜,炒1分钟至香。
4.将香辣意大利香肠加入煎锅中,用木勺将其煮散成小块。煮至香肠变褐色熟透,约7-10分钟。从火上取出备用。
5.在烤盘中,排放一层薄切片的西葫芦覆盖底部。撒上少许盐和胡椒。
6.将一半煮熟的香肠混合物均匀地铺在西葫芦层上。
7.再铺一层西葫芦,然后放上剩余的香肠混合物。
8.将动物奶油均匀倒在烤盘中的各层上。
9.在焗烤菜上撒上磨碎的帕玛森奶酪和切碎的马苏里拉奶酪。
10.在一个小碗中,将面包糠和1汤匙橄榄油混合。将面包糠均匀地撒在顶部作为脆脆的表层。
11.用锡纸盖住焗盘,放入预热烤箱烤20分钟。
12.取下锡纸,再烘烤10-15分钟,直到顶部呈金黄色并冒泡。
13.待焗烤冷却几分钟后再上桌。如有需要,可用鲜罗勒叶点缀。
趁热享用这道香辣香肠和西葫芦焗烤,并尽情品味香辣香肠和鲜嫩西葫芦与奶油、芝士酱的完美搭配。