Небесные Southern Креветки и Кукурузная Каша: Восхитительное блюдо южного комфорта
Описание:
Небесные Southern Креветки и Кукурузная Каша — это типичное блюдо южного комфорта, сочетающее береговые вкусы креветок с богатыми, кремовыми текстурами кукурузной каши. Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание соленых, острых и кремовых компонентов, предлагая удовлетворительный кулинарный опыт, который как успокаивает, так и балует. Идеально подходит для сытного завтрака, обеда или ужина, Креветки и Кукурузная Каша — это блюдо, демонстрирующее кулинарное наследие Американского Юга.
Ингредиенты:
Для Кукурузной Каши:
- 1 стакан кукурузной каши каменного помола
- 4 стакана воды
- 1 стакан цельного молока
- 4 столовые ложки сливочного масла
- Соль по вкусу
- 1 стакан тертого острого чеддер-сыра
Для Креветок:
- 450 гр. крупных креветок, почищенных и обезглавленных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 4 ломтика бекона, нарезанного
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1 сладкий перец, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию для добавления острой нотки)
- 1/2 чайной ложки листьев тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 2 зеленых лука, нарезанных (для украшения)
- Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)
Инструкция:
1. Готовим Кукурузную Кашу:
- В среднем кастрюле довести воду до кипения. Постепенно влить кукурузную кашу.
- Уменьшить огонь, приготовить около 5-7 минут, периодически помешивая, пока каша начнет загущаться.
- Добавить молоко, масло и щепотку соли. Продолжать готовить еще 20-25 минут, часто помешивая, пока каша не станет кремовой и полностью сварится.
- Добавить тертый чеддер-сыр и размешать до полного растворения. Держать кашу на низком огне в процессе приготовления креветок.
2. Приготовление Креветок:
- На больской сковороде разогреть оливковое масло и сливочное масло на среднем огне.
- Добавить нарезанный бекон и жарить до хрустящего состояния. Вынуть бекон дырчатой ложкой и выложить в сторону, оставив жир в сковороде.
- Добавить нарезанный лук и сладкий перец. Готовить 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить измельченный чеснок, копченую паприку, кайенский перец (при использовании) и листья тимьяна. Готовить еще 1-2 минуты до появления аромата.
- Добавить креветки и готовить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не будут готовы. Посолить и поперчить по вкусу.
- Вернуть приготовленный бекон в сковороду и перемешать все ингредиенты.
3. Сборка Блюда:
- На тарелки выложить щедрую порцию кремовой каши.
- Посыпать креветками.
- Украсить нарезанным зеленым луком и свежей петрушкой.
4. Подача и Наслаждение:
- Подавать Небесные Southern Креветки и Кукурузную Кашу горячими, желательно с кукурузным хлебом или бисквитами.
- Наслаждайтесь утешающими и богатыми вкусами этого южного классика!