Seweryn Dominsky
Kurczak w miodzie i sosie sojowym: Doskonałe połączenie słodyczy i wyrazistego smaku
To apetyczne danie doskonale łączy w sobie słodką i wyrazistą nutę smakową. Kurczak w miodzie i sosie sojowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne uda kurczaka są marynowane w bogatym sosie z miodu, sosu sojowego, czosnku i imbiru, a następnie pieczone do perfekcji. Ten łatwy do zrobienia przepis doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na szybką kolację w dni powszednie.
Składniki:
– 8 udek kurczaka z kością i skórą
– 1/2 szklanki sosu sojowego
– 1/3 szklanki miodu
– 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 2 łyżki świeżego imbiru, startego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 1 łyżka ostrego sosu czosnkowego (opcjonalnie dla dodania pikantnego smaku)
– Sezam, do dekoracji
– Posiekane zielone cebulki, do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Przygotuj marynatę: W dużej misce wymieszaj ze sobą sos sojowy, miód, posiekany czosnek, starty imbir, oliwę z oliwek, ocet ryżowy, olej sezamowy i ostry sos czosnkowy (jeśli używasz).
3. Zamarynuj kurczaka: Połóż udka kurczaka w dużym woreczku foliowym lub płytkiej misce. Wlej marynatę na kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Zamknij woreczek lub przykryj miskę i pozostaw do marynowania w lodówce przez co najmniej 30 minut, lub nawet przez noc dla intensywniejszego smaku.
4. Upiecz kurczaka: Przełóż zamarynowane udka kurczaka do naczynia żaroodpornego, skórą do góry. Wlej pozostałą marynatę na kurczaka. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż kurczak będzie dobrze przypieczony i skórka będzie chrupiąca i karmelizowana.
5. Udekoruj i podawaj: Wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Posyp sezamem i posiekanymi zielonymi cebulkami przed podaniem.
Smacznego! Kurczaka w miodzie i sosie sojowym podawaj z duszonym ryżem lub orientalnymi warzywami na patelnię dla pełnego doznania smakowego!
