“كيش لورين اللذيذة مع جرويير الشهي ولحم الخنزير المقرمش”

2024-07-08
Quiche Lorraine with Savory Gruyère and Crispy Bacon

فطيرة لورين مع الجبن الجرويير الشهي ولحم الخنزير المقرمش

الفطيرة لورين هي فطيرة فرنسية كلاسيكية تجمع بين كاستر بكريمي غني مع الجبن الجرويير الشهي ولحم الخنزير المقرمش في قشرة عجينية لذيذة وقرمشة. هذا الطبق الممتاز يقدم مزيجًا متناغمًا من القوام والنكهات التي تجعله مثاليًا لتناول الفطور أو الغداء أو حتى العشاء. استمتع بهذه الوصفة الخالدة التي تضيف لمسة من الأناقة إلى أي وجبة.

المكونات:
– 1 قشرة فطيرة، محضرة في المنزل أو جاهزة
– 1 كوب جبن جرويير مبشور
– 6 شرائح لحم خنزير مقرمش ومفروم
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعمًا
– 4 بيضات كبيرة
– 1 ونصف كوب كريمة ثقيلة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– قرصة من الجوز الزبيبي

التعليمات:

1. إعداد القشرة:
1. سخني الفرن إلى 375°F (190°C).
2. قومي بفرد قشرة الفطيرة ووضعها في طبق فطيرة بقطر 9 بوصات. اقصي أي زائدة من العجين وانثري حوافها.
3. قومي بتبطين القشرة بورق السندويتش واملئيها بأوزان الفطائر أو البقول الجافة.
4. قومي بطهي القشرة بالعمى لمدة 15 دقيقة، ثم ازيلي ورق السندويتش والأوزان واطهيها لمدة إضافية 5 دقائق حتى تميل إلى اللون الذهبي الفاتح. اتركيها جانبًا لتبرد.

2. إعداد الحشوة:
1. في مقلاة، طهي شرائح اللحم الخنزير على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة. ارفعيها بمغرفة مجقوة واسحبي الدهون على مناشف ورقية، ثم قومي بتفتيتها.
2. في نفس المقلاة، قومي بتحمير البصل المفروم حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة حوالي 5 دقائق. ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد قليلًا.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والكريمة الثقيلة والملح والفلفل والجوز الزبيبي حتى تمتزج جيدًا.

3. تجميع الفطيرة:
1. رشي جبن جرويير المبشور بالتساوي على قاع القشرة المخبوزة مسبقًا.
2. قومي بتوزيع شرائح اللحم المقرمش والبصل المحمص بالمقلاة بالتساوي فوق الجبن.
3. صبي خليط البيض والكريمة فوق الجبن واللحم والبصل، مضمنة توزيعه بالتساوي.

4. خبز الفطيرة:
1. انقلي الفطيرة المجمعة إلى الفرن المحمى مسبقًا واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تتماسك الحشوة وتميل الواجهة إلى اللون الذهبي الفاتح.
2. للتحقق من النضج، أدخلي سكينًا إلى الوسط. يجب أن تخرج نظيفة.

5. التقديم:
1. انزعي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها.
2. قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

فطيرة لورين مع الجبن الجرويير الشهي ولحم الخنزير المقرمش جاهزة الآن للاستمتاع بها!

Don't Miss

Wonderfully Wicked Thai Warm Mango Salad: A Sweet and Spicy Sensation

سلطة مانجو دافئة تايلندية خيالية ومثيرة: إحساس حلو وحار

سلطة مانجو دافئة تايلاندية لذيذة: إحساس حلو وحار انطلق في
Quenelle de Brochet with Nantua Sauce: A French Culinary Masterpiece

Quenelle de Brochet بصلصة Nantua: تحفة فرنسية مطبخية

كونيل دي بروشيه مع صلصة نانتوا: تحفة فنية فرنسية كونيل