Tápláló csirke- és csicseriborsóleves: Tápláló étel hideg napokra

Tápláló csirke- és csicseriborsóleves: Egy tápláló, melegítő étel a hűvös napokra

Ez a bársonyos és tápláló csirke- és csicseriborsóleves tökéletes fogás arra, hogy felmelegítsen egy hideg napón. Tele fehérjével a csirkéből és csicseriborsóból, valamint tele tápláló zöldségekkel, ez a leves egyszerre laktató és egészséges. Az ízes fűszerek és gyógynövények kombinációja gazdag ízvilágot kölcsönöz neki, ami bármilyen alkalomra elengedhetetlen.

Hozzávalók:
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes fej vöröshagyma, felkockázva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 2 közepes sárgarépa, hámozva és felkockázva
– 2 szár zeller, felkockázva
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 font csont nélküli, bőrös csirkemell, kockákra vágva
– 4 csésze csirkeleves
– 1 konzerv (15 uncia) csicseriborsó, leszűrve és átöblítve
– 1 konzerv (14,5 uncia) kockázott paradicsom
– 1 babérlevél
– Ízlés szerint só és bors
– 2 csésze friss spenót, felaprítva
– 2 evőkanál friss petrezselyem, felaprítva (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a kockázott hagymát, és főzd puhára, kb. 5 percig. Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, és főzd még egy percig, amíg illatossá válik.
2. Adj hozzá a sárgarépát és a zellert a lábasba. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 5-7 percig.
3. Fűszerezd meg kakukkfűvel, oregánóval és köménnyel, keverd össze a zöldségeket a fűszerekkel.
4. Add hozzá a csirkedarabokat a lábasba, és főzd meg őket minden oldalról, kb. 5-7 percig.
5. Öntsd hozzá a csirkelevest, a csicseriborsót, a kockázott paradicsomot (levesükkel együtt) és a babérlevelet. Növeld a hőfokot, és forrald fel a levest. Miután forr, csökkentsd a hőt, és hagyd szelíd tűzön főni kb. 20 percig, vagy amíg a csirke át nem sült, és a zöldségek meg nem puhulnak.
6. Fűszerezd ízlés szerint sóval és borssal. Ha szeretnéd, ebben a pontban vedd ki a babérlevelet.
7. Keverd hozzá a felaprított spenótot, és hagyd főni további 2-3 percig, amíg összeesik.
8. Tálald forrón a levest, friss petrezselyemmel megszórva, ha szeretnéd. Jó étvágyat kívánunk a tápláló csirke- és csicseriborsóleveshez!