John Washington
Srda Piletina sa Testeninom
Ova srda piletina sa testeninom je utesno, hranljivo jelo koje kombinuje nežnu piletinu, zdravu testeninu i raznovrsno povrće u bogatom i ukusnom bujonu. Savršeno za bilo koji dan u nedelji, ovo jelo će vam pružiti osećaj topline i zadovoljstva.
Sastojci:
– 450 g pilećih belih butova, bez kožice
– 1 srednji crni luk, sitno iseckan
– 2 šargarepe, isečene
– 2 stabljike celera, isečene
– 3 čena belog luka, sitno iseckana
– 2 l pilećeg bujona
– 225 g jajčane testenine
– 1 lovorov list
– 1 kašičica sušenog majčina dušica
– 1 kašičica sušenog peršuna
– So i biber po ukusu
– 30 ml maslinovog ulja
– Sveži peršun, seckan (za ukras)
Uputstvo:
1. Priprema Piletine: Piletinu posolite i pobiberite. U velikom loncu, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte pileće grudi i propržite ih oko 3-4 minuta sa svake strane, dok ne porumene. Izvadite piletinu iz lonca i stavite na stranu.
2. Prodinstajte Povrće: U isti lonac, dodajte iseckani luk, šargarepe i celer. Dinstajte oko 5 minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte beli luk i kuvajte još dodatnu minut.
3. Dodajte Bujon i Začine: Sipajte pileći bujon i dodajte lovorov list, majčinu dušicu i peršun. Pustite da proključa.
4. Skuvajte Piletinu: Vratite pileće grudi u lonac. Smanjite temperaturu i kuvajte piletinu oko 20-25 minuta, ili dok potpuno ne bude skuvana. Izvadite piletinu iz lonca, iskidajte je viljuškom, pa vratite iskidanu piletinu u lonac.
5. Dodajte Testeninu: Dodajte jajčanu testeninu u lonac i kuvajte prema uputstvu na pakovanju, obično oko 6-8 minuta, dok testenina ne omekša.
6. Začinite i Poslužite: Probajte i po potrebi dodajte so i biber. Uklonite lovorov list.
7. Ukrasite i Uživajte: Kašikom sipajte supu u činije i ukrasite sveže seckanim peršunom pre posluživanja. Uživajte u srdačnoj piletini sa testeninom!
Ovaj recept je savršen za udobnu porodičnu večeru ili bilo kada poželite činiju srdačne, domaće hrane.
