Karol Smith
Thai csirkeszárnyak mézzel és Sriracha mártással
„`html
Ez az étel tökéletes ízkombináció, a thai fűszerek fanyar ízét ötvözi a méz édesességével és a Sriracha csípősségével. A thai csirkeszárnyak kiváló előétel a bulikhoz vagy egy kellemes főétel. Egyszerű elkészíteni és ellenállhatatlanul finom.
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárnyak
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál hal szósz
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál Sriracha szósz
- 1 evőkanál lime lé
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál zöldségoil
- 2 evőkanál felaprított korianderlevél (díszítéshez)
- Szezám mag (opcionális, díszítéshez)
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a szójaszószt, hal szószt, mézet, Sriracha szószt, lime levét, apróra vágott fokhagymát, reszelt gyömbért és őrölt fekete borsot. Jól keverd össze a marinádét.
- Add hozzá a csirkeszárnyakat a tálhoz, és forgasd át alaposan a marinádéval. Fedd le és hagyd pihenni a hűtőben legalább 30 percig.
- Kend ki egy sütőlemezt alumínium fóliával és kevés zöldségoillal.
- Rendezd szét a marinált csirkeszárnyakat a sütőlemezen egyetlen rétegben.
- Süsd a előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, a szárnyakat a sütés felénél megforgatva, hogy egyenletesen megpiruljanak.
- Míg a szárnyak sülnek, készítsd el a mártást a megmaradt mézből és Sriracha szószból egy kis tálban.
- Amikor a szárnyak elkészültek és ropogósak, vedd ki azokat a sütőből és bőségesen kend meg őket a méz-Sriracha mártással.
- Tedd vissza a mártott szárnyakat a sütőbe, és süsd további 5 percig, hogy a mártás karamellizálódjon.
- Vedd ki a szárnyakat a sütőből és hagyd hűlni pár percig. Ezután díszítsd fel apróra vágott korianderrel és szezámmaggal, ha szeretnéd.
Szolgáld fel ezeket a fanyar thai csirkeszárnyakat forrón, és élvezd a tökéletes összhangot az édes, csípős és fanyar ízekben minden egyes falatban!
