Joe Roshkovsky
Ніжні фіги з проскуто та блакитним сиром
Порадуйте свої смакові рецептори витонченим, але простим закусковим блюдом, яке поєднує в собі смакові якості прошутто, природну солодкість фініків та гострий кислуватий смак блакитного сиру. Ця страва ідеально підійде для особливих випадків або для враження гостей на будь-якій зустрічі.
Опис:
Ця смачна закуска включає в себе фініки, що наповнені ніжним блакитним сиром і обгорнуті тонкими шматочками прошутто, після чого запікані до винятковості. Це поєднання смаків створює гармонійний баланс солодкого, солоного та гострого, що робить це непередбачуваним ласощам для будь-якого гастрономічного вподобання.
Інгредієнти:
– 12 великих фініків Меджул
– 3 унці блакитного сиру
– 6 шматочків прошутто
– Свіжий розмарин (за бажанням, для оздоблення)
– Мед (за бажанням, для полиття)
Інструкція:
1. Попередньо розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2. За допомогою невеликого ножа обережно виріжте кожен фінік поздовжньо й видаліть кісточку.
3. Наповніть кожен фінік блакитним сиром приблизно на 1/4 чайної ложки. Будьте обережні, щоб не залишитися на дуже багато, оскільки сир розтане й розшириться.
4. Поріжте кожен шматок прошутто поздовжньо навпіл. Заверніть кожен наповнений фінік півшматком прошутто, переконавшись, що він повністю вкритий.
5. Розмістіть завернуті фініки на протвіні, покритому папером для випічки.
6. Запекайте в попередньо розігрітій духовці протягом близько 10-12 хвилин, або доки прошутто не стане хрустким, а сир не розтане.
7. Вийміть з духовки і дайте їм слігка охолонути перед подачею.
8. (За бажанням) Прикрасьте свіжим розмарином та полийте невеликою кількістю меду на фініки для додаткової солодкості.
Насолоджуйтеся цими ніжними фігами в прошутто та блакитним сиром гарячими, теплими або в межах кімнатної температури. Вони стануть ідеальним закусочним для вечері в колі друзів або смачною закускою на будь-який випадок.
