Joe Roshkovsky
Imeline Kana- ja Avokaadosalat Tsitruskastmega
See värskendav kana- ja avokaadosalat on täiuslik maitsete ja tekstuuride segu, kombineerides mahedalt grillitud kana, kreemja avokaado ning krõbeda salatirohelise, kõik täiustatud värskendava tsitruskastmega. Kas otsid kerge lõunaroa või elavat õhtusöögivõimalust – see roog kindlasti rahuldab sinu maitsemeeli, pakkudes samal ajal ka toitaineterikast tuge.
Koostisosad:
– 2 kondita kanafileed
– 1 küps avokaado, tükeldatud
– 4 tassi segatud salatirohelisi (romiin, spinat, rukola)
– 1 tass kirsstomateid, poolitatud
– 1/2 kurk, viilutatud
– 1/4 punane sibul, õhukeselt viilutatud
– 1/4 tass murendatud feta juustu
– Soola ja pipart maitse järgi
– Grillimiseks oliiviõli
Tsitruskaste:
– 2 supilusikatäit extra neitsioliiviõli
– 1 supilusikatäis värsket apelsinimahla
– 1 supilusikatäis värsket sidrunimahla
– 1 tl Dijoni sinepit
– 1 tl mett või agaavisüüta
– Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine:
1. Grilli Kana:
– Kuumuta grill eelsoojendatud keskmisele kuumusele.
– Maitsesta kanakintsud soola ja pipraga ning harja veidi oliiviõliga.
– Grilli kana mõlemalt poolt umbes 6-7 minutit või kuni sisetemperatuurini 75 °C.
– Eemalda kana grillilt ja lase paar minutit puhata enne õhukesteks viiludeks lõikamist.
2. Valmista Salat:
– Suures kausis sega kokku segatud salatirohelised, kirsstomatid, kurk, punane sibul ja avokaado.
– Lisa salatile viilutatud grillitud kana.
– Puista peale murendatud feta juust.
3. Valmista Kaste:
– Väikses kausis sega kokku oliiviõli, apelsinimahl, sidrunimahl, Dijoni sinep, mesi, sool ja pipar kuni ühtlaseks.
4. Serveeri Rööp:
– Nirista tsitruskaste salatile.
– Sega õrnalt kokku kõik koostisosad, tagamaks nende korralik kastmega ülekastmine.
– Serveeri kohe ning naudi oma imelist kana- ja avokaadosalatit tsitruskastmega.
See roog mitte ainult ei ole maitsvatest kerge valmistada, vaid pakub ka tasakaalustatud eine valku, tervislikke rasvu ning mitmekülgset vitamiine ja mineraalaineid. Nautige!
