Salade classique somptueuse de concombres avec une vinaigrette aneth piquante
Cette salade de concombre est un plat léger et rafraîchissant qui se marie parfaitement avec un large éventail de repas. Le croquant des concombres, associé à une vinaigrette à l’aneth piquante, offre un délicieux contraste de saveurs. C’est idéal pour les journées chaudes d’été ou en accompagnement de n’importe quel repas.
Ingrédients :
– 3 concombres de taille moyenne
– 1 petit oignon rouge
– 1/4 tasse d’aneth frais, haché
– 1/2 tasse de crème sure
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions :
1. **Préparer les concombres** : Laver soigneusement les concombres. Les peler si désiré, puis les trancher finement à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
2. **Trancher l’oignon** : Peler l’oignon rouge et le trancher finement en rondelles ou en demi-lunes.
3. **Mélanger les légumes** : Dans un grand bol, mélanger les concombres et les oignons tranchés.
4. **Préparer la vinaigrette** : Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble la crème sure, le vinaigre de cidre de pomme, l’aneth haché, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
5. **Mélanger** : Verser la vinaigrette sur le mélange de concombres et d’oignons. Remuer doucement pour que les légumes soient uniformément enrobés de la vinaigrette.
6. **Réfrigérer** : Couvrir le bol et réfrigérer la salade pendant au moins 1 heure avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
7. **Servir** : Arroser légèrement d’huile d’olive sur le dessus de la salade juste avant de servir pour une touche supplémentaire de richesse.
Cette salade de concombre est un plat polyvalent qui peut être ajusté selon les goûts. Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des tomates ou des poivrons pour une touche croquante supplémentaire ou expérimenter avec différentes herbes pour trouver votre équilibre parfait. Profitez de cette salade croquante et piquante en accompagnement rafraîchissant ou en plat principal léger!
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