„Quiche Lorraine: Klasyczna francuska słona tarta z bogatym, kremowym nadzieniem”

2024-07-07
Quiche Lorraine: A Classic French Savory Tart with Rich, Creamy Filling

Quiche Lorraine: Klasyczna francuska tarta z bogatym, kremowym nadzieniem

Quiche Lorraine to kwintesencjonalne danie francuskie, które łączy w sobie delikatne połączenie chrupiącej spodu, wypełnionej bogatym, kremowym połączeniem jajek, sera i bekonu. Ta wytrawna tarta doskonale nadaje się na śniadanie, brunch lub lekką kolację, prezentując elegancką prostotę kuchni francuskiej.

Składniki:
Na spód:
– 1 1/4 szklanki mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki zimnego masła bez soli, pokrojonego w małe kawałki
– 1/4 szklanki lodowatej wody

Na nadzienie:
– 6 plasterków bekonu, pokrojonego w kostkę
– 1 szklanka startego sera Gruyère
– 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
– 4 duże jajka
– 1 1/2 szklanki śmietany kremówki
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki białego pieprzu
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Instrukcje:

1. Przygotuj Spód:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Natnij masło do mąki za pomocą noża do ciasta lub palcami, aż składniki połączą się, tworząc grudki.
2. Dodawaj lodowatą wodę po łyżce, mieszając tylko do momentu uzyskania jednolitego ciasta.
3. Uformuj ciasto w placek, owin w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

2. Przygotuj Nadzienie:
1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Smaż bekon na patelni na średnim ogniu aż będzie chrupiący. Wyjmij bekon i odsącz na papierowym ręczniku.
3. Na tej samej patelni zeszklij cebulę, aż stanie się miękka i przeźroczysta. Odstaw na bok.

3. Złóż Tartę:
1. Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni, tak aby pasowało do tortownicy o średnicy 9 cali. Włóż ciasto do formy i obetnij nadmiar.
2. Na dnie spodu równomiernie rozłóż uprażony bekon, ser i cebulę.
3. W misce ubij jajka, śmietanę kremówkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wlej mieszankę jajeczną na bekon, ser i cebulę w cieście.

4. Piecz i Podawaj:
1. Piecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż nadzienie stężeje, a wierzch się zezłoci.
2. Pozwól quiche ostygnąć nieco przed pokrojeniem i podaniem.

Ciesz się wyśmienitym, bogatym i wytrawnym daniem Quiche Lorraine, idealnym na dowolną porę dnia!

Don't Miss

Deliciously Spiced Lamb Burger with Roasted Bell Peppers and Rosemary Garlic Aioli

Pyszny Burger z Pikantnymi Przyprawami z Jagnięciny z Pieczonymi Paprykami i Majonezem z Rozmarynem i Czosnkiem

Apetycznie przyprawiony burger z jagnięciną z pieczonymi paprykami i aolem
Delicious Relaxing Shrimp and Rice Experience with Lemon Zest

Pyszne a relaksujące doświadczenie z krewetkami i ryżem z dodatkiem skórki z cytryny

Pyszne, relaksujące doświadczenie z krewetkami i ryżem z dodatkiem skórki