Традиционен домашен фърндуци с подправки и хрупкав доматен глазур

2024-07-07
Traditional Homemade Meatloaf with Herb Marinade and Tangy Tomato Glaze

Традиционен домашен фъстъчен хляб с подправки и пикантен глазиран домат

Този класически рецепт за фъстъчен хляб комбинира ситно смляно месо с чудесна смес от подправки, всичко това овлажнено с пикантен доматен глазаж, който добавя вкусова експлозия с всяка хапка. Това е ситна ястия, подходяща за семейни вечери или за събития с приятели, осигуряваща уют и удовлетворение при всяка филийка.

Съставки:
– 1 1/2 либри (около 680 г) ситно смляно говеждо месо
– 1/2 либра (около 225 г) ситно смляно свинско месо
– 1 чаша галета
– 1/2 чаша много ситно нарязан лук
– 1/4 чаша много ситно нарязан магданоз
– 1/4 чаша изтерт Пармиджан
– 1/4 чаша мляко
– 1/4 чаша кетчуп
– 2 скилидки чесън, ситно нарязани
– 1 с.л. сос Уорчестър
– 1 голямо яйце, разбито
– 1 ч.л. сушен тимиан
– 1 ч.л. сушен риган
– 1 ч.л. сол
– 1/2 ч.л. черен пипер

За пикантния глазур от домати:
– 1/2 чаша кетчуп
– 2 с.л. кафява захар
– 1 с.л. ябълков оцет
– 1 с.л. Дижонска горчица

Инструкции:
1. Загрейте фурната: Подгрейте фурната на 350°F (175°C).

2. Пригответе месната смес:
– В голяма купа смесете говеждото месо, свинското месо, галетата, нарязания лук, магданоза, Пармиджана, млякото, кетчупа, чесъна, соса Уорчестър, разбитото яйце, сушения тимиан, сушения риган, солта и черния пипер.
– Използвайте ръцете си или лопатка, за да разберете всички съставки до глобоко комбинирани, но внимавайте да не прекалявате, тъй като това може да направи хляба тежък.

3. Оформете хляба:
– Покрейте тавата с хартия за печене или леко я намажете.
– Преместете месната смес върху тавата и я оформете като хляб, с размери приблизително 9х5 инча (23х13 см).

4. Пригответе пикантната глазур от домати:
– В малка купа разбийте заедно кетчупа, кафявата захар, ябълковия оцет и Дижонската горчица, докато се разтворят.

5. Глазирайте хляба:
– Разпределете половината от пикантната глазур от домати върху хляба, като оставите останалата половина за по-късно.

6. Печете хляба:
– Поставете хляба в предварително загрята фурна и го печете за 45 минути.
– След 45 минути извадете хляба от фурната и разпределете останалата глазур отгоре.
– Върнете хляба във фурната и го печете още 15-20 минути, или докато вътрешната температура достигне 160°F (70°C) и глазурът карамелизира.

7. Оставете да почине и сервирайте:
– Оставете хляба да почива за около 10 минути преди нарязване. Това ще помогне да се държи по-добре.
– Нарежете хляба и сервирайте топъл, с приятели като пюре от картофи, зелено бобче или печени зеленчуци.

Научете как да приготвите този традиционен домашен фъстъчен хляб с подправки и пикантен глазиран домат – ястие, което безспорно ще добави топлина и удовлетворение на всяко меню!

Don't Miss

Authentic Venezuelan Arepas: A Taste of Traditional Cornmeal Cakes

Автентични венецуелски арепи: Вкус на традиционни кукурузни тортили.

Автентични венецуелски арепи: Вкус от традиционни корнфлейкови кексчета Арепите са
Soy-Glazed Salmon with Sesame Spinach

Сьомга с глазиран сос Сой с шпинат на сусам

Сьомга със соев глазиран сладкиш и сусамов спанак Този апетитен