John Washington
Ангажимент Пиле: Рецепта за Печено Пиле с Червенило и Цитрус
Ангажимент Пилето е вкусно и ароматно ястие, което често се посочва като начин да стигнете до сърцето на някого. Тази рецепта за печено пиле е пропитана с пресни билки и цитрусови плодове, създавайки сочно и нежно ястие, което е чудесно за специални поводи или уютна семейна вечеря. Съчетанието от чесън, лимон и розмарин дава на пилето красив ароматен вкус, който е сочен и неотразим.
Тази рецепта има чудесна история — вярва се, че приготвянето на това ястие за любим човек може да доведе до предложение за брак. Независимо дали това е вярно или не, това пилешко ястие определено е печелившо в кухнята.
Съставки:
– 1 цяло пиле (около 4 паунда)
– 1/2 чаша свежо пресен лимонов сок (около 2 лимона)
– 1/2 чаша екстра върджин зехтин
– 1 супена лъжица кашерска сол
– 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
– 3 чаени лъжички настърган чесън (около 3 скилидки)
– 1 лимон, разрязан на половини
– 1 връзка пресен розмарин
– 1 връзка пресен мащерка
– 1 глава чесън, разрязана наполовина
– 1 голям кромид, нарязан
– 1 чаша пилешки бульон
Инструкции:
1. Подгрейте Фурната:
Подгрейте фурната на 200°C (400°F).
2. Подгответе Пилето:
Изплакнете пилето добре под студена вода и избършете с кухненска хартия. Извадете всички вътрешности.
3. Овкусете Пилето:
В купа за смесване смесете пресния лимонов сок, зехтина, кашерската сол, смляния черен пипер и настъргания чесън. Разбийте добре.
4. Намажете Пилето:
Поставете пилето в голяма печка за печене. Изсипете сместа от лимонов сок върху пилето, както отвътре, така и отвън. Уверете се, че пилето е добре покрито.
5. Напълнете Пилето:
Напълнете вътрешността на пилето с половините лимони, пресния розмарин, пресната мащерка и разполовената глава чесън. Разпределете нарязания кромид около пилето в големата печка за печене.
6. Печете Пилето:
Изсипете пилешкия бульон в дъното на печката за печене. Печете пилето в предварително загрята фурна за около 1 час и 15 минути, или докато осока стане ясна, когато нарежете между бедро и пъпчево месо. Вътрешната температура трябва да достигне 74°C в най-дебелата част на бедрото.
7. Оставете Пилето да Почива:
Извадете пилето от фурната и оставете да почива за 10 минути. Това ще помогне на соковете да се разпределят в цялото месо, запазвайки го сочно.
8. Нарежете и Сервирайте:
Нарежете пилето и сервирайте с печените кромиди и лимоновите сокове от тавата. Това ястие се съчетава чудесно с печени зеленчуци, свежа салата или кремообразни пюре картофи. Насладете се на вкусовете с любимия си човек!
Ангажимент Пилето не е само вкусно, но и сърдечен начин да споделите ястие богато на традиции и аромат. Насладете се на приготвянето и сервирането на това специално ястие!
