John Washington
Honungs- och vitlöksmarinerade kycklingvingar med citronglasyr
Dessa honungs- och vitlöksmarinerade kycklingvingar med citronglasyr är en läcker aptitretare eller huvudrätt som kombinerar syrligheten från citron, sötman från honung och den salta rikedomen från vitlök. Vingarna bakas först tills de är krispiga och sedan täcks de i en klibbig och smakrik glasyr som får dig att vilja ha mer.
Ingredienser:
Till Kycklingvingarna:
– 900 g kycklingvingar, delade och med tipparna borttagna
– 1 msk olivolja
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk svartpeppar
– 1/2 tsk paprika
Till Glasyren:
– 0,6 dl honung
– 4 klyftor vitlök, pressade
– 2 msk sojasås
– 2 msk färskpressad citronsaft
– 1 msk citronskal
– 1 tsk maizena blandad med 1 msk vatten (valfritt, för att tjockna glasyren)
Instruktioner:
1. Förbered och Baka Vingarna:
1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. I en stor skål, blanda kycklingvingarna med olivolja, salt, svartpeppar och paprika tills de är väl täckta.
3. Lägg vingarna på en bakplåtspapperklädd plåt eller ett galler för jämn tillagning.
4. Grädda i den förvärmde ugnen i 35-40 minuter, eller tills vingarna är gyllenbruna och krispiga. Vänd vingarna halvvägs genom tillagningstiden för jämn krispighet.
2. Gör Glasyren:
1. Medan vingarna gräddas, förbered glasyren. I en liten kastrull över medelvärme, kombinera honung, pressad vitlök, sojasås, citronsaft och citronskal.
2. Koka upp blandningen under omrörning för att förhindra att det bränns. Om du föredrar en tjockare glasyr, blanda maizena med vatten och tillsätt det till kastrullen, fortsätt att röra tills glasyren har tjocknat till önskad konsistens.
3. Täcka Vingarna:
1. När vingarna är bakade perfekt, överför dem till en stor skål.
2. Häll den varma glasyren över vingarna och blanda så att de täcks jämnt.
3. Ordna de glaserade vingarna på ett serveringsfat och dekorera med extra citronskal eller hackad färsk persilja om så önskas.
4. Servera:
1. Servera de honungs- och vitlöksmarinerade kycklingvingarna omedelbart, varma, tillsammans med dina favoritdippssåser och tillbehör. Njut av!
Dessa vingar är en fantastisk aptitretare för spelkvällen, fester eller vilket avslappnat tillfälle som helst. Deras balanserade smaknoter kommer att imponera på dina gäster och få dem att vilja ha mer.
