„Brukselka w balsamicznej polewie z migdałami”

Brukselka w polewie balsamicznej z migdałami

To wyborna potrawa łącząca bogaty, kwaśny smak octu balsamicznego z orzechowym chrupaniem migdałów, doskonale komponująca się z ciężkim smakiem pieczonej brukselki. Nie tylko ten przepis jest łatwy do przygotowania, lecz także zapewnia urocze połączenie tekstur i smaków, które można podać jako wyrafinowane danie dodatkowe lub samodzielne wegetariańskie przysmaki.

Składniki:

– 0,5 kg brukselki, oczyszczone i przekrojone na pół
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 3 łyżki octu balsamicznego
– 1 łyżka miodu
– ćwierć szklanki płatków migdałów, uprażonych
– sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

2. W dużej misce wymieszaj brukselkę z oliwą, aż będą równomiernie pokryte. Przypraw solą i pieprzem do smaku.

3. Rozłóż brukselkę na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż będą chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Mieszaj połowę czasu pieczenia dla równomiernego przygotowania.

4. Podczas pieczenia brukselki, przygotuj polewę balsamiczną. W małym garnku na średnim ogniu połącz ocet balsamiczny z miodem. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj, aż zgęstnieje nieco, około 5 minut. Uważaj, aby nie przypalić.

5. Gdy brukselka jest już upieczona, wyjmij ją z piekarnika i przełóż do misy serwisowej.

6. Polej brukselkę polewą balsamiczną i wymieszaj.

7. Posyp uprażonymi migdałami tuż przed podaniem.

Ciesz się tą uroczą potrawą z brukselką w polewie balsamicznej z migdałami, która z pewnością spodoba się przy każdym stole!