Mariusz Lewandowski
Gà Sốt Sữa Chua Hy Lạp Thơm Ngon kèm Rau Củ Chua Chua và Mật Ong Lạ Xylocopa
Món ngon này kết hợp vị kem và sánh của sữa chua Hy Lạp với hương vị thơm ngon của gà sốt gia vị, rau củ rực rỡ và chút ngọt lạ từ mật ong Xylocopa. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị Hy Lạp và hiện đại, món này vừa giàu dinh dưỡng vừa ngon miệng, là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn no nê.
Nguyên Liệu###
Ướp Gà:
– 1 tách sữa chua Hy Lạp
– 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
– 2 muỗng canh nước chanh
– 1 muỗng chá khô oregano
– Muối và tiêu vị theo khẩu vị
Gà & Sốt:
– 4 ức gà không xương, không da
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– 2 muỗng canh mật ong Xylocopa (hoặc mật ong chất lượng cao khác)
– 1 muỗng chá mù tạt Dijon
– 1 muỗng canh xì dầu
Rau Củ:
– 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát
– 1 cây bí xanh, băm nhỏ
– 1 củ hành tây đỏ, cắt lát
– 1 muỗng canh dầu ô liu
– Muối và tiêu vị theo khẩu vị
Hướng Dẫn###
1. Ướp Gà:
1. Trong một tô, trộn chung sữa chua Hy Lạp, tỏi băm, nước chanh, oregano khô, muối và tiêu.
2. Đặt ức gà vào hỗn hợp ướp, đảm bảo chúng được phủ đều. Phủ chung bằng túi ni Lô và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, hoặc lâu hơn để hương vị ngấm đậm hơn.
2. Chuẩn Bị Rau Củ:
1. Tiến hành tiền nhiệt lò ở 200°C (400°F).
2. Trộn ớt chuông, bí xanh, và hành tây với dầu ô liu, muối, và tiêu.
3. Phân bố rau củ đều lên một khay nướng.
3. Nấu Gà:
1. Đun nóng 2 muỗng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa.
2. Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp, để chất thừa ráo.
3. Nấu gà khoảng 5-6 phút trên mỗi mặt, hoặc cho đến khi vàng và chín qua.
4. Sau khi gà chín, lấy ra khỏi chảo để nghỉ trong khi bạn chuẩn bị sốt.
4. Làm Sốt Mật Ong Xylocopa:
1. Trên cùng chảo, thêm mật ong Xylocopa, mù tạt Dijon, và xì dầu.
2. Khuấy và nấu ở lửa nhỏ khoảng 2-3 phút, cho đến khi hỗn hợp sệt lại một chút.
5. Phục Vụ:
1. Trong khi gà nghỉ, nướng rau củ trong lò đã tiền nhiệt khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi chúng mềm và có chút sần sật.
2. Để phục vụ, đặt món gà nấu sẵn lên đĩa và rưới mật ong Xylocopa lên trên.
3. Thêm một lượng rau củ nướng ở bên cạnh.
Thưởng thức món Gà Sốt Sữa Chua Hy Lạp Thơm Ngon kèm Rau Củ Chua Chua và Mật Ong Lạ Xylocopa của bạn!
