Nadýchané kuřecí kousky v krémové hříbkové omáčce

Nejlepší krémová kuřecí houbovačka

Popis:
Nejlepší krémová kuřecí houbovačka je lahodné jídlo, které kombinuje bohatost krémové omáčky s přírodností hub a něžností kuřecího masa. Toto pohodové jídlo je skvělé pro rodinnou večeři nebo jako impozantní pokrm k podání hostům. Kombinace bylinek a koření v této receptuře zanechá u všech chuťových buňek touhu po více.

Suroviny:
– 4 kusy kuřecích prsou bez kostí a kůže
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a černý pepř podle chuti
– 1 lžička česnekového prášku
– 225 g žampionů, nakrájených
– 1 malá cibule, jemně nasekaná
– 3 stroužky česneku, nastrouhané
– 1 lžička sušeného tymiánu
– 1 lžička sušeného rozmarýnu
– 120 ml kuřecího vývaru
– 240 ml smetany ke šlehání
– 50 g nahrubě nastrouhaného parmazánu
– čerstvá petrželka, jemně nasekaná (na ozdobu)

Příprava:
1. Připrava kuřecího masa:
– Ochucené kuřecí prsa z obou stran osolte, opepřete a posypte česnekovým práškem.
– Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí prsa a smažte je z obou stran asi 5-7 minut nebo dokud nezezltnou a nejsou důkladně propečené. Přenesete kuřecí maso na talíř a odložíte stranou.

2. Připrava hub:
– Ve stejné pánvi přidejte nakrájené žampiony. Smažte je asi 5 minut, občas promíchejte, dokud žampiony nezačnou hnědnout a uvolňovat šťávu.

3. Přidání cibule a česneku:
– K žampionům v pánvi přidejte nasekanou cibuli a smažte dalších 3-4 minuty nebo dokud cibule nezměknou a nejsou průsvitné.
– Vmíchejte nastrouhaný česnek, sušený tymián a rozmarýn, smažte asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.

4. Příprava omáčky:
– Zalijte kuřecím vývarem a promíchejte, abyste odstranili zbytky od pečení na dně pánve.
– Přidejte smetanu ke šlehání a nechejte směs lehce provařit. Vařte asi 5 minut, dokud omáčka zahustí.

5. Přidání parmazánu:
– Vmíchejte hrubě nastrouhaný parmazán, dokud se nerozpustí a dobře spojí.

6. Kombinace kuřecího masa s omáčkou:
– Vraťte uvařená kuřecí prsa do pánve a polijte je trochou omáčky. Nechte vařit dalších 3-5 minut, aby lahodné chutě spolu splynuly.

7. Podávání:
– Pokrm ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte ihned.

Užijte si nejlepší krémovou kuřecí houbovačku s přílohou ze šťouchaných brambor, rýže nebo těstovin.