Смачний ароматний маринований рибай стейк: Вибух смаку для шанувальників м'яса

Смачний Запечений Реберний Стейк з Яскравим Смаком для Любителів М’яса

Цей запечений реберний стейк – це страва, яка розкриває багаті смаки, які підійдуть будь-якому шанувальнику стейків. Стейк ніжна та насичена цікавим, трав’яним маринадом, який підкреслює його природні смаки, додаючи кожному кукурудзям чудовий кік. Ідеально підходить для незабутнього вечора з друзями або родиною, ця страва швидко стане вами улюбленою.

Інгредієнти

Для Маринаду:

1/4 склянки оливкової олії

1/4 склянки соєвого соусу

3 зубчики часнику, розтопчені

1 лимон, відшатаний і віджатий

2 ст. ложки соусу Вустер

2 ст. ложки свіжого розмарину, дрібно нарізаного

1 ст. ложка дижонського гірчиці

1 ст. ложка коричневого цукру

1 ч. ложка чорного перцю

Для Стейку:

2 реберних стейки, приблизно 1 дюйм товстість

Сіль за смаком

Інструкції

1. Приготування Маринаду:

У середній мисці змішайте оливкову олію, соєвий соус, тертий часник, сік та цедру лимона, соус Вустер, свіжий розмарин, дижонську гірчицю, коричневий цукор та чорний перець.

Збийте, поки всі інгредієнти добре не змішаються, а цукор не розчинився.

2. Маринад Стейків:

Покладіть реберні стейки великий герметичний пакет або мілку миску.

Залійте маринадом стейки, переконуючись, що вони добре вкриті.

Запечатайте пакет або накрийте миску плівкою.

Маринуйте в холодильнику принаймні 2 години, краще на ніч, періодично перевертаючи стейки для рівномірного маринування.

3. Приготування стейків:

Вийміть стейки із холодильника за 30 хвилин до приготування, щоб дозволити їм нагрітися до кімнатної температури.

Розігрійте гриль до високої температури.

Вийміть стейки з маринаду і витріть їх насухо серветкою, щоб уникнути полум’я на грилі. Викиньте маринад.

Посоліть стейки за смаком.

Покладіть реберні стейки на розігрітий гриль і готуйте близько 4-5 хвилин з кожного боку для середньо-сирого стану або до досягнення бажаної стиглості.

За потреби використовуйте м’ясний термометр для перевірки внутрішньої температури. Для степу “середньо-сире” вона повинна бути близько 135°F (57°C).

4. Одужування і Подача:

Вийміть стейки з гриля і дайте їм відпочити на дошці для різання приблизно 5 хвилин. Це дозволить сокам перерозподілитися по всьому м’ясу.

Наріжте стейки на шматочки наперекір зерну і подавайте негайно.

Смакуйте ваш запечений реберний стейк з вашими улюбленими гарнірами для повноцінного та задовольного обіду. Смачного!