John Washington
Veģetāriešu taju zemesriekstu rīsiņu ēdienšķītenis
Izpētiet Dienvidaustrumāzijas spilgtās garšas ar šo garšīgo veģetāriešu taju zemesriekstu rīsiņu ēdienšķīteni. Šis ēdiens apvieno zemesriekstu mērces gludumu ar bagāto un krēmīgo zemesriekstu mērci, kas piedeva ar tieši pareizo daudzumu taju garšvielu. Pīpiķains ar svaigām dārzeņiem, šis ēdiens ne tikai garšo neaprakstāmi, bet piedāvā arī veselīgu un barojošu iespēju pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas:
– 200g rīsiņu vermicelli makaroni
– 1 tas brokoļu puipagari
– 1 sarkans paprika, plāni sagriezts
– 1 burkāns, sasmalcināts jūlijās
– 1/2 tas sasmalcināta sarkana kāpostiņu ziedlapiņu
– 1/2 tas sojas pupiņas (pēc izvēles)
– 3 zaļie sīpoli, sasmalcināti
– 1/2 tas cepamu zemesriekstu, sasmalcinātu
– 2 ēd.k. svaigi sīpoli, sasmalcināti (garšai)
– Citronu šķēlītes (lai pasniegtu)
Šķiīviem:
– 1/2 tas kremīgas zemesriekstu sviesta
– 3 ēd.k. sojas mērces
– 2 ēd.k. rīsu etiķa
– 1 ēd.k. sezama eļļas
– 2 ēd.k. maples sīrupa vai medus
– 1 ēd.k. sakapāts ingvers
– 2 daiviņas ķiploka, sasmalcinātas
– 1/2 tējk. sarkanā piparu sviesta (pēc izvēles)
– 1/4 tasi ūdens (ja nepieciešams izšķīdināt)
Uzdevumi:
1. Sagatavot makaronus:
– Sacepiet rīsiņu vermicelli makaronus, respektējot iepakojuma instrukcijas. Nokāš un skalo ar aukstu ūdeni, lai novērstu lipināšanos. Novietojiet malā.
2. Pārkaisīet dārzeņus:
– Tvaicējiet viegli brokoļu puipagarius, paprikas šķēles un burkānus līdz tie kļūst mīksti-sprašķīgi, apmēram 3-4 minūtes. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
3. Gatavojiet zemesriekstu mērci:
– Lielā bļodā samaisiet zemesriekstu sviestu, sojas mērci, rīsu etiķi, sezama eļļu, maples sīrupu vai medu, sakapāto ingveru, sasmalcināto ķiploku un sarkanās piparus (ja izmantojat). Pievienojiet ūdeni, lai iegūtu gludu, ielejamo konsistenci.
4. Apvienojiet sastāvdaļas:
– Lielā maisīšanas bļodā apvienojiet vārītās vermicelli makaronus, tvaicētus dārzeņus, sarkano kāpostiņu, sojas pupas (ja izmantojat) un sasmalcinātos zaļos sīpolus.
5. Aprakiet makaronus:
– Ielejiet sagatavoto zemesriekstu mērci pāri makaronu un dārzeņu maisījumam. Labi samaisiet, lai nodrošinātu, ka viss ir vienmērīgi apmests.
6. Novietojiet un rotājiet:
– Pārsūtiet vermicelli maisījumu uz pasniegšanas šķīvja. Aplejiet ar sasmalcinātiem cepamajiem zemesriekstiem un svaigiem sīpoliem. Pasniedziet ar citronu šķēlītēm sānos, lai pievienotu asu garšu.
7. Pasniedziet:
– Izcelsiet šo burvīgo ēdienu siltu vai istabas temperatūrā. Šis veģetāriešu taju zemesriekstu rīsiņu ēdienšķītenis ir lielisks ātra vakara ēdiena vai garšīgs papildinājums nākamajam sapulcinājumam.
Labu apetīti!
