Mariusz Lewandowski
مراقبت های ماهی مرغ عسلی ترب: ترکیبی از شیرین و طعمی
این غذا شامل ران مرغ شریف است که در مزه‌ای دلچسب از سس سویا و عسل مخلوط شده است. این مرغی لبریز از طعم و ابعاد فراوان دارد، برای شام هفته‌روزی یا موقعیت ویژه مناسب است. ترکیب مریناد ساده اما موثر است، که این غذایی به گزینه‌ی شما تبدیل می‌شود هنگامی که چیزی آسان و شگفت‌آور می‌خواهید.
مواد لازم
- ۸ عدد ران مرغ (پوست‌دار و استخوان‌دار)
- ۱/۳ پیمانه سس سویا
- ۱/۳ پیمانه عسل
- ۳ حبه سیر ریز شده
- یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه ریز شده
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک قاشق غذاخوری سرکه برنج
- یک قاشق چایخوری روغن سسام
- یک چهارم قاشق چایخوری فلفل‌سیاه
- یک قاشق غذاخوری کره سسام
- دو عدد پیاز سبز خرد شده (برای تزئین)
طرز تهیه
۱. تهیه مریناد:
در یک کاسه میان‌انداز متوسط، سس سویا، عسل، سیر ریز شده، زنجبیل ریز شده، روغن زیتون، سرکه برنج، روغن سسام و فلفل سیاه را ترکیب کنید. همه را با هم قاطی کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
۲. مرتب کردن مرغ:
مرغ را از مریناد خارج کرده و به آرامی روی سینی فری بچینید. مریناد را نگه دارید.
۳. در فر قرار دادن مرغ:
مرغ را در فری پیش‌گرم‌شده به دمای ۴۰۰ فارنهایت (۲۰۰ سانتیگراد) بگذارید و بپزید.
۴. مرغ را نوسازیدن:
در حین پخت مرغ، مریناد را در یک قابلمه کوچک بریزید. حرارت را برای ۵ دقیقه، یا تا کمی غلیظ شدن مینیمم کنید. در نیمه‌ی مدت زمان پخت، مرغ را با مریناد کم‌شده از بالا بپوشانید.
۵. تزئین و پذیرایی:
وقتی مرغ نرم‌بلند شد، آن‌ها را از فر در آورید. همراه با برنج پخته، سبزیجات سرخ کرده یا سالاد تازه این مرغ های عظیم لذیذ را پذیرايی نمایید. لذت ببرید!
