Xogoi’s Ultieme Zalm Tacos – Een Fusie van Uitgelezen Smaakvolle smaken

Xogoi’s Ultimate Zalm Tacos – Een Samensmelting van Uitstekende Smaakcombinaties

Xogoi’s Ultimate Zalm Tacos zijn een culinair wonder dat het rijke, hartige aroma van gemarineerde zalm combineert met de frisse, levendige smaken van een traditionele taco. Dit gerecht is perfect voor wie op zoek is naar een verfijnde twist op een geliefde klassieker.

Beschrijving:
Deze taco’s zijn rijkelijk gevuld met sappige zalmfilets gemarineerd in een mix van citrus en kruiden, perfect gegrild en geserveerd op warme maïstortilla’s. Bovenop een verfrissende avocadosalsa en een pittige limoencrema bieden ze een smaakexplosie in elke hap.

Ingrediënten:

• 4 zalmfilets
• 1 el olijfolie
• 1 tl gemalen komijn
• 1 tl gerookt paprikapoeder
• 1 limoen, uitgeperst
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak
• 8 kleine maïstortilla’s
• 1 rijpe avocado, in blokjes
• 1 kleine rode ui, fijngesneden
• 1 tomaat, in blokjes
• 1/4 kopje verse koriander, fijngehakt
• 1/4 kopje zure room
• 1 el limoensap

Instructies:

1. Meng in een kleine kom de olijfolie, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, sap van een limoen, fijngehakte knoflook, zout en peper. Wrijf dit mengsel gelijkmatig over de zalmfilets.
2. Laat de zalmfilets minimaal 30 minuten marineren om de smaken te laten intrekken.
3. Verhit een grillpan of grill op middelhoog vuur. Gril de zalmfilets ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben. Haal van het vuur en laat ze even rusten.
4. Terwijl de zalm rust, bereid de avocadosalsa voor. Meng in een middelgrote kom de blokjes avocado, fijngesneden rode ui, in blokjes gesneden tomaat en verse koriander. Meng voorzichtig.
5. Maak de limoencrema door de zure room en 1 eetlepel limoensap in een kleine kom te mengen tot een glad mengsel.
6. Verwarm de maïstortilla’s op de grill of in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 1 minuut aan elke kant.
7. Om de taco’s samen te stellen, verdeel de zalm in grote stukken over de verwarmde tortilla’s. Beleg met de avocadosalsa en een schepje limoencrema.
8. Serveer direct en geniet van de overheerlijke samensmelting van smaken!