Joe Roshkovsky
Prosciuttoon käärittyjä taateleita ja sinihomejuustoherkku
Hemmottele makunystyröitäsi sofistikoituneella, mutta yksinkertaisella alkuruoalla, joka yhdistää suolaisten prosciuton, luonnollisen makeiden taateleiden ja terävän sinihomejuuston rikkauden. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin tai vieraiden vaikuttamiseen missä tahansa kokoontumisessa.
Kuvaus:
Tämä herkullinen alkuruoka koostuu taateleista, jotka on täytetty kermaisella sinihomejuustolla ja kääritty ohuisiin prosciuttosiivuihin, jotka paistetaan täydellisyyteen. Makujen yhdistelmä luo makean, suolaisen ja suolaisen tasapainon, mikä tekee siitä vastustamattoman herkun kaikille makunystyröille.
Ainekset:
– 12 suurta Medjool-taatelia
– 3 unssia sinihomejuustoa
– 6 siivua prosciuttoa
– Tuoretta rosmariinia (valinnainen, koristeeksi)
– Hunajaa (valinnainen, tiputteluun)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 375 °F: een (190 °C).
2. Käytä pientä veistä ja tee varovasti viilto pituussuuntaisesti jokaiseen taateliin ja poista siemen.
3. Täytä jokainen siemenetön taateli noin 1/4 teelusikallisella sinihomejuustoa. Ole varovainen, ettet täytä liikaa, koska juusto sulaa ja laajenee.
4. Leikkaa kunkin prosciuttosiivun pituussuunnassa puoliksi. Kääri jokainen täytetty taateli puolikkaalla prosciuttosiivulla varmistaen, että se on kokonaan peitetty.
5. Aseta kääretyt taatelit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes prosciutto on rapea ja juusto sulanut.
7. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
8. (Valinnainen) Koristele tuoreella rosmariinilla ja tiputtele pieni määrä hunajaa taateleiden päälle lisämakeutta varten.
Nauti näitä prosciuttoon käärittyjä taateleita ja sinihomejuustoherkkuja kuumina, lämpiminä tai huoneenlämpöisinä. Ne sopivat täydellisesti alkuruoaksi illallisjuhliin tai herkulliseksi välipalaksi mihin tahansa tilaisuuteen.
