Hjarteleg Velbehag: Tradisjonell Shepherd’s Pie med eit Luftig, Gyllent Potetlokk

2024-07-06
Hearty Comfort: Traditional Shepherd’s Pie with a Fluffy, Golden Potato Topping

Godt og mettande: Tradisjonell Shepherd’s Pie med ein luftig, gyllen potettopping

Shepherd’s Pie er ein klassisk trøystemat som bringar varme med kvar bit. Den har ein smakfull fyll av krydra kjøttdeig, blandet med grønnsaker, alt innhylla av eit teppe av kremet potetmos. Denne heimelaga retten er perfekt for familie-samlingar eller ein koselig middag.

Ingrediensar:
For fyllet:
– 1 pund kjøttdeig av lam eller storfe
– 1 stor løk, finhakka
– 2 fedd kvitløk, finhakka
– 2 store gulrøter, skrelte og i terningar
– 1 kopp frosne erter
– 2 ss tomatpuré
– 1 kopp oksekraft
– 2 ss Worcestershire-saus
– 1 ts tørka timian
– Salt og pepper etter smak

For potettoppingen:
– 4 store russetpoteter, skrelte og i terningar
– 1/2 kopp melk
– 1/4 kopp smør
– Salt og pepper etter smak

Retningslinjer:
1. Forbered potetene:
– Legg potetteiningane i ei stor kjele og dekk med kaldt vatn. Tilsett ei klype salt.
– Kok opp på høg varme, reduser deretter varmen til medium og la det småkoke til potetene er møre, omtrent 15-20 minutt.
– Sil av vatnet og ha potetene tilbake i kjelen. Tilsett melk og smør, og mos til det blir glatt. Smak til med salt og pepper.

2.Stek fyllet:
– Føreheta omnen til 200°C.
– I ei stor steikepanne, steik kjøttdeigen over medium-høg varme til den er brun og smuldrete. Sil vekk overflødig fett.
– Tilsett den finhakka løken, kvitløken og gulrøtene i panna. Steik til grønnsakene er møre, omtrent 5 minutt.
– Rør inn tomatpuré, oksekraft, Worcestershire-saus, tørka timian og erter. La det småkoke i 8-10 minutt, til blandinga har tykna litt. Smak til med salt og pepper.

3. Set saman Shepherd’s Pie:
– Overfør kjøtt- og grønnsaksfyllet til ei bakeform, spre det jevnt utover.
– Skei potetmosen over fyllet, og spre den til kanten av forma for å danne ein forsegling.
– Lag dekorative topper i potetmosen med ei gaffel.

4. Steik Shepherd’s Pie:
– Steik i den føreheta omnen i 20-25 minutt, til potettoppingen er gyllenbrun og fyllet boblar rundt kantane.
– La retten avkjøle seg eit par minutt før servering.

Nyt din tradisjonelle Shepherd’s Pie med ein luftig, gyllen potettopping!

Don't Miss

Broccoli, Kale, and Black Bean Stir-Fry: A Nutritious and Flavorful Vegan Delight

Brokkoli, grønnkål og svarte bønne wok: Eit næringsrikt og smaksrikt vegansk gledesmåltid

Brokkoli, Kale og Svart Bønnestir-Fry: Eit Næringsspennande og Smaksrikt Vegansk
Balkava Cabbage and Chicken Stir-Fry Delight

Balkava kål og kylling wok-frydigranske

Balkava kål- og kyllingwok – glede Nyt dei friske smakane