Величний курячий фарширований часником та розмарином з овочами
Цей смачний курячий фарширований часником та розмарином з овочами – це ситна, ароматна страва, ідеальна для сімейного обіду або особливих випадків. Соковите курча, просочене ароматами часнику та розмарину, чудово поєднується з ніжними запеченими овочами, створюючи домашній та задовольний обід.
Інгредієнти:
- 1 ціле курча (приблизно 4-5 фунтів)
- 4 зубки часнику, подрібнені
- 2 ст. ложки свіжого розмарину, нарізаного
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 лимон, на пів
- Сіль і перець за смаком
- 4 великі моркви, очищені та нарізані
- 6-8 дрібних картопель, півкруглими
- 1 велика цибуля, на чверть
- 1 склянка курячого бульйону
Інструкції:
- Передпічка піч до 375°F (190°C).
- У невеликій мисці змішайте подрібнений часник, нарізаний розмарин та оливкову олію, щоб створити пастилу.
- Промийте курча під холодною водою та витріть його насухо серветками. Покладіть його в велику сковороду для запікання.
- Намажте пасту з часником та розмарином по всьому курчаті, обов’язково потрапляючи під шкіру для максимального смаку. Сподробуйте щедро сіллю та перцем.
- Наповніть порожнину курча півлімона.
- Розташуйте моркву, картоплю та цибулю навколо курки в сковороді для запікання. Обережно підлийте курячий бульйон на овочі.
- Запікайте в передпіченій печі приблизно 1,5-2 години, чи доки курча не стане золотистим, а внутрішня температура не досягне 165°F (74°C). Кожні 30 хвилин поливайте курку та овочі соком з пательні.
- Коли курча досмажиться, вийміть його з печі та залиште відпочити протягом 10-15 хвилин перед різанням.
- Подайте запечене курча з овочами поруч, поливши соком з пательні для більш насиченого смаку.
Смакуйте це смачне курча фаршироване часником та розмарином з овочами як вишукане та ароматне блюдо, яке заставить кожного просити додаткову порцію!