John Washington
Uczta Smażonej Kapusty Balkavy z Kurczakiem
Ciesz się żywymi smakami Uczty Smażonej Kapusty Balkavy z Kurczakiem, pożywnego i aromatycznego dania inspirowanego kuchnią azjatycką, idealnego na szybkie obiady w dni powszednie. Połączenie delikatnych pasków kurczaka, chrupiącej kapusty oraz bogactwo kolorowych warzyw, to danie wzbogacone wykwintnymi sosami, aromatycznymi przyprawami, imbirem i czosnkiem. Skosztuj tego dania samodzielnie lub podaj je z gotowanym ryżem lub makaronem dla kompletnego posiłku.
Składniki:
– 450g piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
– 3 szklanki posiekanej zielonej kapusty
– 1 czerwona papryka, pokrojona w słupki
– 1 żółta papryka, pokrojona w słupki
– 1 średnia marchew, pokrojona w cienkie plastry
– 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plastry
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2.5 cm kawałek imbiru, posiekany
– 3 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki sosu ostrygowego
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżka oleju roślinnego
– 1 łyżeczka oleju sezamowego
– 1 łyżka skrobi kukurydzianej wymieszanej z 2 łyżkami wody (opcjonalnie, do zagęszczenia)
– Sól i pieprz do smaku
– Gotowany ryż lub makaron (do podania, opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj Kurczaka i Warzywa:
– W misce wymieszaj pokrojonego kurczaka z 1 łyżką sosu sojowego i szczyptą pieprzu. Odstaw do marynowania podczas przygotowywania warzyw.
– Przygotuj kapustę, papryki, marchew, cebulę, czosnek i imbir.
2. Smaż Kurczaka:
– Rozgrzej olej roślinny w dużym rondlu lub woku na średnio-wysokim ogniu.
– Dodaj marynowanego kurczaka i smaż przez około 5-6 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany i lekko zrumieniony. Wyjmij kurczaka z rondla i odstaw na bok.
3. Smaż Warzywa:
– W tym samym rondlu, dodaj trochę oleju, jeśli jest potrzeba, następnie dodaj cebulę, czosnek i imbir. Smaż przez około 1-2 minuty, aż będą aromatyczne.
– Dodaj papryki, marchew i kapustę. Smaż przez około 4-5 minut, aż warzywa będą chrupiąco-twarde.
4. Połącz Składniki:
– Wróć smażonego kurczaka do rondla i wymieszaj z warzywami.
– Dodaj pozostałe 2 łyżki sosu sojowego, sos ostrygowy, ocet ryżowy i olej sezamowy. Dokładnie wymieszaj.
– Jeśli wolisz gęstszą polewę, dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj aż sos zgęstnieje nieco.
5. Dopraw i Podawaj:
– Spróbuj danie i dopraw solą i pieprzem, jeśli potrzeba.
– Podawaj gorące z ugotowanym ryżem lub makaronem, jeśli chcesz.
Rozkoszuj się smakiem swojej Uczty Smażonej Kapusty Balkavy z Kurczakiem, pełnej pożywnych warzyw, delikatnego kurczaka i doskonałego zbalansowania aromatów!
