John Washington
Täidisega seene- ja apteegitillikana ürtidega friikartulitega
See maitsev Täidisega seene- ja apteegitillikana ürtidega friikartulitega on roog, mis ühendab õrnad kanarinnad maitsvate seentega, aromaatse apteegitilliga ning krõbedate ürtidega kartulifriikartulitega. See on täiuslik eine igaks puhuks, pakkudes lohutavaid maitseid ja nauditavaid tekstuure, mis rahuldavad teie maitsemeeli ja soojendavad teie hing.
Koostisosad:
Põhiroa jaoks:
– 4 kondita, nahata kanarinda
– 1 tass viilutatud seeni (kremini või valge)
– 1 apteegitilli vars, õhukeselt viilutatud
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 tl kuivatatud tüümianit
– 1 tl kuivatatud rosmariini
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1/2 tassi kanapuljongit
– 1/4 tassi vahukoort
– 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
Ürtidega friikartulite jaoks:
– 4 suurt ruske kartulit, lõigatud friikartuliteks
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 tl kuivatatud tüümianit
– 1 tl kuivatatud rosmariini
– 1 tl küüslaugupulbrit
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
Põhiroog:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Maitsesta kanarindu soola, pipra, kuivatatud tüümiani ja rosmariiniga.
3. Suures ahjukindlas praepannil kuumuta 1 supilusikatäis oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa kanarinnad ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 5 minutit mõlemal poolel. Eemalda kanarindad pannilt ja pane kõrvale.
4. Samasse pannile lisa viilutatud seened ja apteegitilli vars. Küpseta 5 minutit, kuni need hakkavad pehmeks muutuma.
5. Lisa hakitud küüslauk ja küpseta veel üks minut kuni lõhnab hästi.
6. Vala juurde kanapuljong ja vahukoor, sega kokku. Lisa kanarinnad tagasi pannile, kallates osa kastmest peale.
7. Tõsta pann eelsoojendatud ahju ja küpseta 25-30 minutit, kuni kana on küpsenud ja kaste on paksenenud.
8. Kaunista hakitud värskete ürtidega enne serveerimist.
Ürtidega friikartulid:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 425°F (220°C).
2. Suures kausis sega kartulifriikartulid oliiviõli, kuivatatud tüümiani, kuivatatud rosmariini, küüslaugupulbri, soola ja pipraga, kuni ühtlaselt kaetud.
3. Laota friikartulid ühes kihis küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile.
4. Küpseta eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit, poole peal pöörates, kuni friikartulid on kuldpruunid ja krõbedad.
Serveeri Täidisega seene- ja apteegitillikana ürtidega friikartulitega täielikuks ja rahuldavaks eineks. Nautige!
