Joe Roshkovsky
Vitlök Fikon Gratin: En Hartsmakande och Söt Ugnsbakad Läckerhet
Vitlök Fikon Gratin är en utsökt blandning av hartsmakande och söta smaker, perfekt som tillbehör eller som en fristående rätt. Den krämiga konsistensen av gratängen kombineras sömlöst med fikonens unika sötma och den aromatiska intensiteten av vitlök, vilket gör denna recept till en härlig överraskning för dina smaklökar. Oavsett om du experimenterar med nya smaker eller vill imponera på dina gäster kommer denna rätt garanterat att bli en favorit.
Ingredienser:
– 6 färska fikon, halverade
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– 1 dl vispgrädde
– 1 dl riven Gruyèreost
– 1/2 dl ströbröd
– 2 msk smör
– 1 tsk färska timjanblad
– Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen:
Förvärm ugnen till 190°C.
2. Förbered formen:
Smörj en form med smör för att förhindra att det fastnar och lägg ett lager ströbröd i botten.
3. Arrangera fikonen:
Placera de halverade fikonen i formen, med snittytan uppåt, och fördela dem jämnt.
4. Gör vitlökssåsen:
Smält smöret i en liten kastrull över medelvärme. Tillsätt den hackade vitlöken och låt den fräsa i cirka 1 minut tills den är doftande. Häll i vispgrädden och låt det sjuda försiktigt. Tillsätt färska timjanblad, salt och svartpeppar efter smak.
5. Montera gratängen:
Häll vitlökssåsen jämnt över fikonen i formen. Strö över den rivna Gruyèreosten ovanpå, följt av ett lager ströbröd för en krispig yta.
6. Baka:
Placera formen i den förvärmda ugnen och baka i 25-30 minuter, eller tills ytan är gyllene brun och grädden bubblar.
7. Servera:
Ta ut ur ugnen och låt svalna några minuter innan servering. Garnera med extra timjanblad om så önskas.
Njut av denna härliga Vitlök Fikon Gratin som ett unikt och smakfullt tillskott till vilken måltid som helst.
