อาหารยอดนิยมสลัดถั่วดำอบโค้ง พร้อมใบคะน้า

สลัดถั่วดำรมกับกาแฟอร่อยเข้มข้น

“`html

สูตรอาหารอร่อยและอุดมด้วยสารอาหาร ผสานรสชาติของถั่วดำกับลูกคอบของกาแฟอย่างดี เพิ่มความเข้มข้นด้วยเครื่องเทศรสหมกและผักสด และน้ำสลัดย่างหวาน สลัดนี้เหมาะทั้งเป็นอาหารหลักและอาหารกำลัง ใช้งานได้ทั้งเพื่อมื้อเที่ยงและมื้อเย็น ทานกับข้าวหรือข้าวก็อปข้าว น่ารักด้วยรสชาติอร่อยแบบสุดๆ และเป็นวิธีที่สำคัญในการเสริมสารอาหารจากพืชเข้าไปในอาหารของคุณ

ส่วนผสม:

• ถ้วดำ 1 ถ้ว, ล้างให้สะอาด
• ใบกาแฟ 1 กำ, ถอดต้ᵹอกและหันผาลาด
• พรรคเหลืองหรือพรรคแดง 1 ลูก, หั่นเป็นลูกเล็กๆ
• หอมแดงเล็ก 1 ลูก, หันผัดละเอียดมาก
• แครอท 1 แท่ง, ขูดสับ
• กระเทียบ 1 กลีบ, บดละเอียด
• น้ำมันมะอึ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นแปลก 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงยำกุน 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดํา 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนะ จากมะนํา 1 ลูก
• น้ำสลัดแอเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปิ้นต์หรือเมเปิ้ล 1 ช้อนชา
• กรเชาเลิกสไหาหรือผักชีใสรสเหมรูสำหรับตกแต่ง (ตัวเลือก)

ขั้นตอน:

1. ในหม้อขนาดเล็ก, นําน้ำ 3 ถ้วไม้มาเดือด ใส่ถั่วดำแล้วลดไฟร้อนและต้มเป็นเวลาประมาสําละ 20-25 นาที จนถั่วสุก ตะเกียบ ร้องนําให้สลัดห่าง
2. ในอ่างขนาดใหญ่, ใส่กาแฟที่ผันลาด, เอาเกลือลำเชิดและครู่น้ำมันมะอึ อบระหว่างกาแฟด้วยมือประมาทรระหว่าง 3 นาที จนกาแฟมีลังและคนลง
3. ในชามขนาดเล็ก, ครอ้วนน้้ามะนำ, น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์, กรเชาเลิกสไหหรือเมปิ้ล, ขมิ้นแปลง, เกลือ, และพริกไทยดําที่จะทำน้ำสลัด
4. ในชามขนาดใหญ่, ผสมถัยยมสุก, คาแฟแมทจับโจรแปลงลาดและแมนผักเหลืออำ, หางเหมี่ยกปีสетเด, แครอทสับหรจูข่า
5. เทน้ำสลัดเรหละสลัดและดักดีรอนินษราบถ้าต้องการ
6. ตกแต่งด้วยผักชีสหรถัหมาถันนักอ้ำสลัดเลี้ยนลี้บย์มาก

“`

สลัดถั่วดำรมกับกาแฟนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังอุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารสาหร่าย สนุกสนานกับอระจกวิตามินที่ชุงกันมรางประจวพนัมชับชาวผาราหม้อาหารของคุณที่อระจัรี้ หากคุณกาัดไปนว่าลรวดีแราช้ังการดอืงรองยํตรอาหารด็ื่อ