Délice de Dattes Enveloppées de Prosciutto et de Fromage Bleu
Régalez vos papilles avec un apéritif sophistiqué mais simple qui combine la richesse savoureuse du prosciutto, la douceur naturelle des dattes et la saveur piquante du fromage bleu. Ce plat est parfait pour les occasions spéciales ou pour impressionner vos invités lors de tout rassemblement.
Description :
Cet appétissant apéritif présente des dattes farcies de fromage bleu crémeux et enveloppées dans de fines tranches de prosciutto, puis cuites à la perfection. La combinaison des saveurs crée un équilibre harmonieux entre le sucré, le salé et le relevé, en faisant une gourmandise irrésistible pour tous les palais.
Ingrédients :
– 12 grosses dattes Medjool
– 3 onces de fromage bleu
– 6 tranches de prosciutto
– Romarin frais (facultatif, pour la garniture)
– Miel (facultatif, pour arroser)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. À l’aide d’un petit couteau, faites une fente sur la longueur de chaque datte et enlevez le noyau.
3. Remplissez chaque datte évidée avec environ 1/4 de cuillère à café de fromage bleu. Veillez à ne pas trop remplir car le fromage va fondre et gonfler.
4. Coupez chaque tranche de prosciutto en deux dans le sens de la longueur. Enveloppez chaque datte farcie d’une demi-tranche de prosciutto, en veillant à ce qu’elle soit entièrement recouverte.
5. Disposez les dattes enveloppées sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
6. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le prosciutto soit croustillant et que le fromage soit fondu.
7. Retirez du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
8. (Facultatif) Garnissez de romarin frais et arrosez d’une petite quantité de miel sur les dattes pour une touche sucrée supplémentaire.
Dégustez ces délices de dattes enveloppées de prosciutto et de fromage bleu chauds, tièdes ou à température ambiante. Ils constituent un parfait hors-d’œuvre pour une soirée entre amis ou une savoureuse collation pour toute occasion.
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