Joe Roshkovsky
Leziz Tavuk ve Avokado Salatası Narenciye Sosu ile
Bu ferah Tavuk ve Avokado Salatası, enfes ızgara tavuk, kremalı avokado ve çıtır yeşilliklerin, canlandırıcı bir narenciye sosu ile harmanlanmış mükemmel bir lezzet ve dokular karışımıdır. Hafif bir öğle yemeği veya canlı bir akşam yemeği seçeneği arıyorsanız, bu yemek damak tadınızı tatmin ederken besleyici bir destek sağlayacaktır.
Malzemeler:
– 2 adet kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü
– 1 olgun avokado, küp küp doğranmış
– 4 su bardağı karışık yeşillikler (marul, ıspanak, roka)
– 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 1/2 salatalık, dilimlenmiş
– 1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
– Izgara yapmak için zeytinyağı
Narenciye Sosu:
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı taze portakal suyu
– 1 yemek kaşığı taze limon suyu
– 1 çay kaşığı Dijon hardal
– 1 çay kaşığı bal veya agave şurubu
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Tarif:
1. Tavukları Izgara Yapın:
– Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Tavuk göğüslerine tuz ve karabiber serpin ve biraz zeytinyağı sürün.
– Tavukları her iki tarafı da yaklaşık 6-7 dakika pişirin veya iç sıcaklık 75°C’ye ulaşana kadar pişirin.
– Tavuğu ızgaradan alın ve ince dilimler halinde kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
2. Salatayı Hazırlayın:
– Büyük bir kasede, karışık yeşillikleri, kiraz domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı ve avokadoyu karıştırın.
– Izgara yapılmış tavuk dilimlerini salatanın üstüne koyun.
– Üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin.
3. Sosu Yapın:
– Küçük bir kasede, zeytinyağı, portakal suyu, limon suyu, Dijon hardal, bal, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
4. Yemeği Hazırlayın:
– Narenciye sosunu salatanın üzerine gezdirin.
– Tüm malzemelerin iyice kaplanmasını sağlamak için hafifçe karıştırın.
– Hemen servis yapın ve Leziz Tavuk ve Avokado Salatası Narenciye Sosu ile tadını çıkarın.
Bu yemek sadece lezzetli ve kolay yapılmakla kalmaz, aynı zamanda proteinler, sağlıklı yağlar ve çeşitli vitamin ve mineraller içeren dengeli bir öğün sunar. Afiyet olsun!
