Quinoa töltött paprika földi bárányhússal és arany mazsolával

Quinoa Töltött Paprika Földi Birka- és Arany Mázaszosággal

Fedezd fel a különleges ízvilág keveréket a Quinoa Töltött Paprikáinkkal, melyekbe beleérlelődik az ízletes földi birkahús és az édes arany mazsola. Ez a finom fogás összehozza a quinoa földes gazdagságát, az ízletes fűszeres birkahús ízét és a paprika lédús édességét.

Hozzávalók:

• 4 paprika (bármilyen színű), tetejüket levágni és magjukat eltávolítani
• 1 csésze quinoa
• 2 csésze csirke- vagy zöldségalaplé
• 1 font földi birka
• 1 kisebb vöröshagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze arany mazsola
• 1 tk őrölt kömény
• 1 tk füstölt pirospaprika
• Só és bors ízlés szerint
• 2 ek olívaolaj
• 1/4 csésze friss petrezselyem, aprítva
• 1/4 csésze morzsolt feta sajt (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütődet 375°F (190°C) fokra.
2. Mosd át hideg víz alatt a quinoát. Egy közepes lábasban forrald fel a csirke- vagy zöldségalaplevet. Add hozzá a quinoát, csökkentsd a hőfokot, és hagyd 15 percig forrni, vagy amíg teljesen felszívódik a folyadék. Rakd félre és lazítsd fel egy villa segítségével.
3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsd az olívaolajat, majd pirítsd üvegesre és illatosra a finomra vágott hagymát és fokhagymát.
4. Add hozzá a földi birkahúst a serpenyőhöz és törjed szét egy kanállal. Addig főzd, amíg a birka meg nem pirul és teljesen meg nem fő.
5. Keverd bele a köményt, füstölt pirospaprikát, sót és borsot. Adj hozzá arany mazsolát és főzd további 2 percig.
6. Keverd össze a főtt quinoát a birka keverékével a serpenyőben. Keverd hozzá az aprított petrezselymet.
7. Tömd meg mindegyik paprikát a quinoa- és birkahús keverékkel, könnyedén lenyomkodva.
8. Rakd a töltött paprikákat egy sütőtálba. Opcionálisan szórhatsz egy kis morzsolt feta sajtot a tetejére.
9. Süsd előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a paprikák puha és kissé barnásak lesznek széleiken.
10. Vedd ki a sütőből és hagyd néhány percig hűlni, mielőtt tálalnád.

Élvezd a gyönyörűen elkészített Quinoa Töltött Paprikát Földi Birkával és Arany Mazsolával, tele táplálkozási jóval és ízletes élvezetekkel!