Киноа та овочева кіш: смачна насолода з корисністю

2024-07-05
Quinoa and Vegetable Quiche: Savory Delight with Nutritious Goodness

Киноа та овочева кіш: смачна насолода з корисною поживністю

Киноа та овочева кіш – це прекрасна, корисна страва, яка поєднує древню зернову культуру киноа та суміш яскравих овочів у легкому рум’яному коржі. Ця кіш ідеально підходить для сніданку, brunch або навіть легкої вечері. Корисні інгредієнти залишать ваші смакові рецептори задоволеними і ваше тіло насиченим необхідними поживними речовинами.

Інгредієнти:
– 1 стакан киноа
– 2 стакани води
– 1 готовий корж для пирога
– 1 ст. ложка оливкової олії
– 1 середня цибуля, дрібно нарізана
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 червона помідорка, нарізана кубиками
– 1 цукіні, нарізаний кубиками
– 1 склянка шпинату, нарізаного
– 1 склянка чері-помідорок, розполовинених
– 4 великі яйця
– 1 склянка молока
– 1/2 склянки Твердого сиру Пармезан
– 1/2 чайної ложки солі
– 1/2 чайної ложки чорного перцю
– 1/4 чайної ложки мускатного горіха
– 1/4 чайної ложки димчастої паприки
– Свіжі листки базиліку для прикраси (за бажанням)

Інструкція:

1. Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. Приготуйте киноа: Промийте киноа під холодною водою. Об’єднайте киноа та воду в середній каструлі й доведіть до кипіння. Зменште вогонь, накрийте та тушкуйте приблизно 15 хвилин, або доки вода вбереться і киноа стане м’яким. Розгойдуйте виделкою та поставте в сторону для охолодження.

3. Підготуйте овочі: Поки киноа готується, розігріть оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та часник і тушкуйте, поки вони не будуть ароматними й прозорими. Додайте до сковороди нарізані кубиками червону помідорку, цукіні та шпинат. Готуйте, поки овочі не стануть м’якими, а надмірна волога не випаруєть.

4. Підготуйте корж для пирога: Покладіть готовий корж для пирога у пиріжкову форму діаметром 9 дюймів. Виріжте зайве тісто й зчіпайте борти за бажанням. Проколіть дно та борти виделкою, щоб запобігти вигинанню. Передпекти корж близько 8 хвилин, щоб він залишився хрустким. Поставте відразу.

5. Підготуйте начинку: У великій мисці змішайте яйця, молоко, тертий твердий сир Пармезан, сіль, чорний перець, мускатний горіх і димчасту паприку. Додайте приготовану киноа та тушковані овочі до суміші. Помішайте до однорідності.

6. Зіберіть кіш: Вилийте начинку в передпротушную пиріжкову коржу. Розташуйте півфіналу чері-помідорок зверху для яскравого колориту та смаку.

7. Випікайте кіш: Розташуйте кіш у передвіділеній духовці й підпекайте 35-40 хвилин, або доки центр не стане підготовленим, а верх не буде рум’яним. Який паличка, вставлена в центр, повинна вийти чистою.

8. Охолоджуйте та подавайте: Дозвольте кіш охолодитися близько 10 хвилин, перш ніж нарізати. Прикрасьте свіжими листочками базиліку за бажанням.

Смакуйте кіш з кіноа та овочами теплою або в кімнатній температурі. Ця страва чудово поєднується зі свіжим зеленим салатом або чашкою гарячого чаю. Смачного!

Don't Miss

Mmmmm Ultimate Mushroom Risotto

Найкращий грибний ризотто Мммм

Неймовірний грибний ризотто від Mmmmm Розкошуйте у кремовому, затишному смаку
Braised Brisket with Zesty Spice Rub

Тушкований бараний відбивний з ароматною пряною приправою.

Тушкований рибайзена з ароматним пряним сумішшю Звичайно, ось рецепт, який