Wybornie smakowite knish’e w stylu Brooklyn: wyśmienita przyjemność z Nowego Jorku

Syczący Syczący Klasyk Knisza Brooklyński: Smakowita Delikatność z Nowego Jorku

Klasyk knisza z Brooklynu to wykwintna wypieczona przekąska pochodząca z Nowego Jorku, dokładniej z żydowskich społeczności Brooklynu. Ten klasyczny street food charakteryzuje się nadzieniem zwykle wykonanym z puree ziemniaczanego, mięsa lub warzyw, wszystko owinięte w pysznym cieście. Te knisze oferują sycący i pocieszający kęs, doskonały na każdy posiłek w ciągu dnia.

Składniki:

Na Ciasto:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 szklanki oleju roślinnego
– 3/4 szklanki wody

Na Nadzienie Ziemniaczane:
– 4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
– 1 duża cebula, drobno posiekana
– 2 łyżki oleju roślinnego
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Przygotuj Ciasto:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. Utwórz zagłębienie w środku i dodaj olej roślinny oraz wodę.
3. Wymieszaj aż powstanie ciasto. Zagniataj przez kilka minut, aż stanie się gładkie.
4. Przykryj ciasto wilgotną ścierką i pozostaw do wypoczynku przez 1 godzinę.

2. Przygotuj Nadzienie Ziemniaczane:
1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie, około 15 minut. Odcedź i rozgnieć je w dużej misce.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu i zeszklij cebulę aż zrobi się złocista.
3. Połącz zeszklić cebulę z rozgniecionymi ziemniakami. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.

3. Złożenie Kniszy:
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Lekko opróżnij powierzchnię roboczą i rozwałkuj ciasto w duży prostokąt o grubości około 1/8 cala.
3. Pokrój ciasto na kwadraty o boku 4 cali.
4. Umieść około 2 łyżek nadzienia ziemniaczanego na środku każdego kwadratu.
5. Złóż brzegi każdego kwadratu nad nadzieniem, ugniatając, aby uszczelnić i formować okrągłą lub kwadratową formę.
6. Umieść knisze z przyszywką w dół na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Piecz Knisze:
1. Posmaruj wierzch kniszy odrobiną oleju roślinnego.
2. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż knisze zrumienią się.

5. Podawaj i Rozkoszuj Się:
1. Pozwól kniszom lekko ostygnąć przed podaniem.
2. Rozkoszuj się swoimi kniszami w stylu brooklińskim na ciepło, samodzielnie lub z dodatkiem musztardy lub śmietany.

Smacznego!