Karol Smith
Garšīgie Taizei vistas spārni ar medus un Sriracha glazūru
“`html
Šis ēdiens ir lielisks garšu savienojums, apvienojot Taizei garšas asuma ar medus saldumu un Sriracha asumu. Taizei vistas spārni ir izcila uzkoda ballītēm vai priekšēdienam. Tos ir viegli pagatavot un neatstājami garšīgi.
Sastāvdaļas:
- 1 kg vistas spārni
- 2 ēdamkarotes sojas mērce
- 1 ēdamkarote zivju mērce
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamkarote Sriracha mērce
- 1 ēdamkarote laima sula
- 3 ķiploku daiviņas, birstes
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- 1 tējkarote maltā melnā pipara
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa
- 2 ēdamkarotes sagrieztas koriandra lapas (uzpušam)
- Sēklas sezama (pēc izvēles, uzpušam)
Instrukcijas:
- Iesilda savu cepeškrāsni līdz 200°C (400°F).
- Lielā traukā sajauc sojas mērci, zivju mērci, medu, Sriracha mērci, laima sulu, birstes ķiplokus, rīvētu ingveru un maltā melnā pipara. Labi samaisi, lai iegūtu marinādi.
- Pievieno vistas spārnus bļodā un pamērcē tos labi ar marinādes maisījumu. Pārklāj un ļauj tiem marinēties ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Ieklāj cepešplātiņu ar alumīnija foliju un viegli ieeļļo ar dārzeņu eļļu.
- Labi izkārto marinētos vistas spārnus uz cepešplātiņa vienā slānī.
- Krustini iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī aptuveni 25-30 minūtes, pagriežot spārnus pusceļā, lai nodrošinātu viendabīgu brūnveidību.
- Kamēr spārni krustina, sagatavo glazūru, sajaucot atlikušo medu un Sriracha mērci mazā bļodā.
- Kad spārni ir pagatavoti un rūgtīgi, izņem tos no cepeškrāsns un pilnībā apkrāso ar medus-Sriracha glazūru.
- Atgriez parglazētos spārnus cepeškrāsnī un cep papildus 5 minūtes, lai glazūrai izkristu karamellis.
- Izņem spārnus no cepeškrāsns un ļauj tiem nedaudz atdzist. Tad pasniegšanas laikā pārspīd ar sagrieztu koriandru un sezamas sēklām, ja vēlies.
Pasniedziet šos garšīgos Taizei vistas spārnus karstus un izbaudiet saldu, pikantu un skābu garšu harmoniju katrā kāsumā!
“`
