Balsamično marinirana solata s piščancem
Ta okusna balsamično marinirana solata s piščancem je osvežujoča in okusna jed, ki združuje nežno mariniran piščanec z raznovrstnim svežim zelenjem. Popolna je za lahko kosilo ali zadovoljiv večer.
### Sestavine ###
* 2 srednje velika **piščančja prsa**
* 1/2 skodelice **balsamičnega kisa**
* 1/4 skodelice **olivnega olja**
* 2 **stroka česna**, sesekljana
* 1 čajna žlička **suhega rožmarina**
* 1 čajna žlička **suhega timijana**
* Sol in **poprček** po okusu
* 4 skodelice **mešanega zelenja** (špinača, rukola in solata)
* 1 **kumara**, narezana
* 1 skodelica **češnjevih paradižnikov**, prerežanih
* 1/4 skodelice **rdeče čebule**, tanko narezane
* 1/4 skodelice **feta sira**, drobljenega
* 1/4 skodelice **črnih oliv**, razkoščičenih in narezanih
### Navodila ###
1. Marinirajte piščanca:
* V skledi stepite skupaj balsamični kis, olivno olje, sesekljan česen, suhi rožmarin, suhi timijan, sol in poper.
* Piščančja prsa položite v vrečko za zamrzovanje ali plitvo posodo ter jih prelijte z marinado. Pazite, da je piščanec dobro obložen.
* Vrečko zaprite ali posodo pokrijte ter postavite v hladilnik vsaj 1 uro ali čez noč za boljši okus.
2. Pripravite piščanca:
* Žar ali žar ponev segrejte na srednje visoko temperaturo.
* Piščanca vzemite iz marinade in marinado zavržite.
* Piščančja prsa pecite na žaru 6-7 minut na vsaki strani ali dokler niso popolnoma pečena in več niso roza v sredini. Notranja temperatura naj doseže 74°C.
* Piščanca pustite počivati nekaj minut, nato ga narežite na trakove.
3. Sestavite solato:
* V veliki skledi zmešajte mešano zelenje, narezano kumaro, češnjeve paradižnike, rdečo čebulo, feta sir in črne olive.
* Solato obložite s piščančjimi prsmi.
4. Postrezite:
* Po želji lahko po vrhu pokapljate še dodaten balsamični kis in ščepec olivnega olja za več okusa.
* Vse nežno premešajte, preden postrezite. Uživajte v balsamično marinirani solati s piščancem!
Ta jed ne ponuja le raznovrstnih okusov, ampak tudi uravnoteženo mešanico beljakovin in svežega zelenja. Marinada piščancu doda bogat in kiselkast okus, ki se popolnoma sklada s hrustljavo solato.
The source of the article is from the blog lokale-komercyjne.pl