John Washington
Okusne česnove ocvrte cmoke: hrustljavo slastno doživetje
Česnove ocvrte cmoke so priljubljena azijska predjed ali prigrizek, ki popolno združuje hrustljavo teksturo ocvrtih cmokov s aromatičnim okusom česna. Cmoki so nadevani s slastno mešanico mesa, zelenjave in začimb, kar vsak grižljaj spremeni v eksplozijo okusov. Ta recept je namenjen vodenju pri ustvarjanju lastnih česnovih ocvrtih cmokov doma, zagotavljajoč, da so hrustljavi zunaj in mehki znotraj. Odlični so za kakršno koli zabavo ali pa le za zadovoljevanje vaših brbončic!
Sestavine:
– 1 paket oblog za cmoke
– 1/2 funta mletega svinjskega ali piščančjega mesa
– 1 skodelica drobno narezanega zelja
– 1/2 skodelice drobno nasekljanih mladih čebulic
– 3 stroki česna, sesekljani
– 1 žlica ingverja, fino nariban
– 2 žlici sojine omake
– 1 žlica sezamovega olja
– 1/2 čajne žličke soli
– 1/4 čajne žličke popra
– 2 žlici rastlinskega olja (za cvrtje)
– Voda (za zapiranje cmokov)
Navodila:
Priprava nadeva:
1. V večji skledi združite mleto svinjsko ali piščančje meso, drobno narezano zelje, mlade čebulice, sesekljan česen, nariban ingver, sojino omako, sezamovo olje, sol in poper.
2. Dobro premešajte, da se vse sestavine združijo. Postavite na stran.
Sestavljanje cmokov:
1. Vzemite eno oblogo za cmok in jo položite na ravno površino.
2. Žlico nadevne mešanice položite v sredino obloge.
3. Robove obloge rahlo navlažite z vodo s prsti.
4. Prepognite oblogo na pol, da dobite obliko polmeseca, in trdno pritisnite robove, da se zaprejo. Lahko ustvarite robove z gubami, tako da prepognete manjše dele in jih pritisnete.
5. Ponovite postopek, dokler ne porabite vsega nadeva.
Cvrtje cmokov:
1. V večji ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje visoki temperaturi.
2. Ko je olje vroče, previdno položite cmoke v ponev, z ravnim delom navzdol, tako da se ne dotikajo med seboj.
3. Cvrite 2-3 minute ali dokler dno ne postane zlato rjavo in hrustljavo.
4. V ponev vlijte približno 1/4 skodelice vode in takoj pokrijte s pokrovko, da se ustvari para.
5. Zmanjšajte temperaturo na srednjo in kuhajte dodatnih 4-5 minut ali dokler se voda ne izpari in cmoki ne bodo popolnoma kuhani.
6. Odstranite pokrov in dovolite, da cmoki še eno minuto cvrejo, da se spodnja stran ponovno hrustljava.
Postrežba:
1. Previdno prestavite cmoke na servirni krožnik.
2. Postrezite jih vroče s svojo najljubšo omako za pomakanje, kot je sojina omaka, čili olje ali omaka na osnovi kisa.
3. Uživajte v okusnih česnovih ocvrtih cmokih!
Nasveti za kuhanje:
– Poskrbite, da bo nadev tesno zaprt znotraj obloge, da med cvrtjem ne uhaja.
– Cmoke lahko pripravite vnaprej in jih zamrznete pred cvrtjem. Ko ste pripravljeni za kuhanje, enostavno sledite navodilom za cvrtje neposredno iz zamrznjenega stanja, dodajte več časa kuhanja po potrebi.
Uživajte v čudoviti kombinaciji hrustljavega zunanjega dela in slastnega, česnovega nadeva v teh slastnih česnovih ocvrtih cmokih!
