John Washington
„`html
Gazdag ünnepi sült bárány gyógynövényes-citromos öntettel
„`html
Merüljön el a tökéletesen sült bárány ízletes ízeiben, amelyet egy illatos gyógynövényes-citromos öntet tesz még gazdagabbá. Ez az étel, amely tele van sós és citromos jegyekkel, ideális központja lehet bármilyen ünnepi összejövetelnek vagy különleges alkalomnak.
Leírás:
A bárány sültje egy időtálló hagyomány, amely összehozza a családot és a barátokat. Ez a recept különlegessé teszi a klasszikus sült bárányt egy vibráló gyógynövényes és citromos marináddal, amely hatékonyan azonosíthatóvá teszi a húst viselkedő és kielégítő ízekkel. A rozmaring és kakukkfű aromás gyógynövényekkel, frissítő citrom ízével és levével készült, ez a sült bárány emlékezetessé ígérkezik az ünnepi asztalodon.
Hozzávalók:
- 1 báránycomb (kb. 4-5 font)
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
- 1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
- 1 citrom, reszelve és kifacsarva
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 csésze csirkelé
- 1/4 csésze fehérbor (opcionális)
- 1 evőkanál liszt (a szósz besűrítéséhez)
Elkészítési útmutató:
1. Melegítsd elő a sütőt: Kezdd azzal, hogy előmelegíted a sütőt 375°F (190°C) hőmérsékletre.
2. Készítsd el a marinádot: Egy kisebb tálban keverd össze az apróra vágott fokhagymát, a apróra vágott rozmaringot és a kakukkfűt, citrom reszelékét és levével, olívaolajat, sót és fekete borsot. Keverd össze alaposan, hogy marinádét kapj.
3. Marinádéz bárányt: Helyezd a báránycombót egy tepsibe. Dörzsöld be az illatos gyógynövényes-citromos marináddal a bárányt, biztosítva, hogy egyenletesen legyen bevonva. Hagyd pihenni a bárányt legalább 30 percig, hogy felszívja az ízeket. Az optimális eredmény érdekében hagyd pihenni több órán keresztül vagy éjszakára a hűtőben.
4. Süsd meg a bárányt: Helyezd a marinált bárányt a előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 1,5-2 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145°F (63°C) -ot közepesen szemlére, 160°F (71°C) -ot közepesen. Időnként locsold meg a bárányt a tepsiben képződött lével, hogy nedves maradjon.
5. Készítsd el a szószt: Amikor a bárány elkészült a kívánt elkészítési szintre, vedd ki a sütőből, és helyezd egy tálra, hogy pihenjen. Helyezd a tepsit a tűzhelyre közepes lángon. Adj hozzá csirkelét és fehérbort (ha használsz) a serpenyőbe, kapard fel az edény alján keletkezett pirított darabokat.
6. Sűrítsd be a szószt: Egy kis tálban keverd össze a lisztet egy kevés vízzel, hogy pépet képezzenek. Fokozatosan adagold hozzá ezt a pépet a tepsibe, folyamatosan keverve, amíg a szósz a kívánt sűrűségűvé nem válik.
7. Tálald: Szeleteld fel a sült bárányt és szolgáld fel gyógynövényes-citromos öntettel a tetején. Kínáld a kedvenc köreiddel, például sült zöldségekkel vagy krémes krumplival.
Élvezd a Gazdag ünnepi sült bárányt gyógynövényes-citromos öntettel, és élvezd a különleges íz kombinációját, amely biztosan lenyűgözi a vendégeidet.
„`
