Mariusz Lewandowski
带有酸辣蔬菜和异国风味木蜂蜜浇汁的美味希腊酸奶鸡
这道美味菜肴将希腊酸奶的丰富细腻口感与调味鸡肉、充满活力的蔬菜以及甜蜜异国风味的木蜂蜜浇汁完美融合。这道菜肴融合了希腊和现代口味，既有营养又让人垂涎欲滴，是丰盛饭食的理想选择。
食材###
腌料：
– 1杯希腊酸奶
– 1茶匙切碎大蒜
– 2汤匙柠檬汁
– 1茶匙干牛至
– 适量盐和胡椒粉
鸡肉 及浇汁：
– 4块去骨去皮的鸡胸肉
– 2汤匙橄榄油
– 2汤匙木蜂蜜（或任何优质蜂蜜）
– 1茶匙第戎芥末
– 1汤匙酱油
蔬菜：
– 1根红甜椒，切片
– 1根西葫芦，切块
– 1个红洋葱，切片
– 1汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒粉
烹饪步骤###
1. 腌制鸡肉：
1. 在一个碗中，混合希腊酸奶、切碎的大蒜、柠檬汁、干牛至、盐和胡椒粉。
2. 将鸡胸肉加入腌料中，确保均匀裹上。用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制至少1小时，或过夜增加风味。
2. 准备蔬菜：
1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。
2. 将切片的红甜椒、西葫芦和红洋葱与橄榄油、盐和胡椒粉拌匀。
3. 将蔬菜均匀地摆放在烤盘上。
3. 烹饪鸡肉：
1. 在一个大煎锅中，用中高火加热2汤匙橄榄油。
2. 取出鸡肉腌料，让多余的腌料滴干。
3. 每面煎5-6分钟，或煎至金黄熟透。
4. 将鸡肉从煎锅中取出，静置待用，准备浇汁。
4. 制作木蜂蜜浇汁：
1. 在同一个煎锅中，加入木蜂蜜、第戎芥末和酱油。
2. 低火搅拌煮约2-3分钟，直至稍微浓稠。
5. 摆盘并上桌：
1. 鸡肉静置时，将蔬菜放入预热好的烤箱中烤约20分钟，或至软糯略焦。
2. 上桌时，将煮熟的鸡肉放在盘子上，淋上木蜂蜜浇汁。
3. 搭配丰盛的烤蔬菜一同享用。
尽情享用带有酸辣蔬菜和异国风味木蜂蜜浇汁的美味希腊酸奶鸡！
