Bogata pieczeń świąteczna z jagnięciny z sosem cytrynowym z ziołami

2024-07-04
Rich Holiday Roast Lamb with Herb-Infused Lemon Sauce

Bogate Świąteczne Pieczone Jagnię z Sosem Cytrynowym z Ziołami

„`html

Rozkoszuj się niezwykłymi smakami idealnie pieczonego jagnięcia ulepszonego aromatycznym sosem cytrynowym z ziołami. To danie, pełne aromatycznych i cytrusowych nut, jest idealnym centrum każdego uroczystego spotkania czy wyjątkowej okazji.

Opis:
Pieczenie jagnięcia to szanowana tradycja, która łączy rodzinę i przyjaciół. Ta szczególna receptura podnosi poziom klasycznego pieczonego jagnięcia poprzez dodanie żywego marynaty z ziół i cytryny, która wypełnia mięso głębokimi i satysfakcjonującymi smakami. Połączone z aromatycznymi ziołami takimi jak rozmaryn i tymianek oraz odświeżone skórką i sokiem z cytryny, to pieczone jagnię obiecuje być niezapomnianym dodatkiem do twojego stołu świątecznego.

Składniki:

  • 1 udziec jagnięcy (ok. 4-5 funtów)
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
  • 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
  • 1 cytryna, starta skórka i sok
  • 1/4 szklanki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
  • 1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)

Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 170°C.

2. Przygotuj marynatę: W małej misce wymieszaj posiekany czosnek, rozmaryn, tymianek, skórkę i sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać marynatę.

3. Zamarynuj jagnięcinę: Umieść udziec jagnięcy w naczyniu do pieczenia. Natrzyj ją marynatą z ziół i cytryny, upewniając się, że jest równomiernie pokryta. Pozwól jagnięcinie marynować się przez co najmniej 30 minut, aby wchłonęła smaki. Dla najlepszych rezultatów, marynuj przez kilka godzin lub całą noc w lodówce.

4. Pieczenie jagnięcia: Umieść zamarynowaną jagnięcinę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 1,5-2 godziny, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C dla średnio-krwistego, 71°C dla średnio. Polewaj jagnięcinę od czasu do czasu sokiem z patelni, aby zachować jej wilgotność.

5. Przygotuj sos: Gdy jagnięcina jest gotowa do podania, wyjmij ją z piekarnika i przełóż na półmisek. Umieść naczynie do pieczenia na kuchence na średnim ogniu. Dodaj bulion drobiowy i białe wino (jeśli używasz) do patelni, zeskrobując przypalone resztki z dna.

6. Zagęszcz sos: W małej misce wymieszaj mąkę z odrobiną wody, aby utworzyć kluski. Stopniowo dodawaj tę kluskę do naczynia do pieczenia, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

7. Podawaj: Pokrój pieczone jagnię i podawaj je z sosem cytrynowym z ziołami polanym na wierzch. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa czy kremowe puree ziemniaczane.

Rozkoszuj się Bogatym Świątecznym Pieczonym Jagnięciem z Sosem Cytrynowym z Ziołami i rozkoszuj się wspaniałym połączeniem smaków, które na pewno zachwycą twoich gości.
„`

Don't Miss

Jamaican Jerk BBQ Chicken: A Flavorful Fusion of Spices and Heat

Jamaicańska kurczak BBQ Jerk: Smakowite połączenie przypraw i ostrości

Jamaican Jerk BBQ Chicken: A Flavorful Fusion of Spices and
Frikadeller with Rich Zesty Herb Gravy

Frikadeller z aromatycznym sosem ziołowym

Frikadeller z bogatym i pikantnym sosem z ziółami Frikadeller to