Seweryn Dominsky
グリルチキンのClassic Caesar Salad – さくさくとした、フレーバフルなお楽しみ
グリルチキンのClassic Caesar Saladは、新鮮なロメインレタスのカリカリ感とグリルチキンの香り豊かな豊かさを組み合わせた象徴的な料理です。クリーミーなシーザードレッシングで和えられ、パリパリのクルトンとすりおろしたパルメザンチーズがトッピングされています。このサラダは、さまざまな味と食感が交差するシンフォニーを提供します。メインコースとしても、満足いく一品としても最適です。
材料:
サラダ用:
– 骨なし、皮なしの大きな鶏胸肉2枚
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩と黒こしょう 適量
– ロメインレタス 大きな一玉、粗く切り
– クルトン カップ1
– すりおろしパルメザンチーズ カップ1/2
シーザードレッシング用:
– マヨネーズ カップ1/2
– にんにく（みじん切り）2片
– ディジョンマスタード 小さじ1
– ウスターソース 小さじ1
– レモン果汁 大さじ2
– すりおろしパルメザンチーズ カップ1/2
– 塩とこしょう 適量
手順:
1. グリルチキンの準備:
– グリルを中火に予熱する。
– 鶏胸肉にオリーブオイルを塗り、塩とこしょうを振る。
– 鶏胸肉を両面それぞれ6～7分、または完全に焼け、内部温度が165°F (75°C)になるまで焼く。
– チキンをグリルから取り出し、少し休ませてから薄切りにする。
2. シーザードレッシングを作る:
– 中サイズのボウルにマヨネーズ、みじん切りにしたにんにく、ディジョンマスタード、ウスターソース、レモン果汁、すりおろしパルメザンチーズを混ぜる。
– 材料を滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜる。
– 塩とこしょうで味を調える。
3. サラダを組み立てる:
– 大きなサラダボウルに、粗く切ったロメインレタス、クルトン、すりおろしパルメザンチーズを組み合わせる。
– シーザードレッシングをサラダにかけ、均等にコーティングするように混ぜる。
– サラダの上にスライスしたグリルチキンを並べる。
4. 提供:
– サラダを個々の器に分け、すぐにお楽しみください。
このグリルチキンのClassic Caesar Saladは、力強い味わいと満足感のあるカリカリ感で、どんな人でも喜ぶこと間違いなしの健康的で美味しい選択肢です。
