Med a title preloženým do jazyka Slovakčina bude: „Kurča s medovo-citrónovo-tymiánovou glazúrou“.

Medový kurča s citrónovým tymiánom

Tento lahodný pokrm obsahuje šťavnaté kurčacie prsia, glazované sladko-kyslou medovo-citrónovou omáčkou a ozdobené čerstvým tymiánom pre štipku bylinnej chuti. Je to dokonalá kombinácia sladkosti, kyseliny a slanosti, ktorá ohromí každého hostí. Podávajte ho s pečenou zeleninou alebo ľahkým šalátom na dokončenie pokrmu.

Ingrediencie:

• 4 kúsky kurčacích pŕs bez kostí a kože
• 1/4 šálky medu
• 1 citrón, nastrúhaná kôra a šťava
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 čajová lyžička čerstvého tymiánu (alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu)
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvé vetvičky tymiánu na ozdobenie

Postup:

1. Rozohrejte rúru na 375°F (190°C).
2. V malej miske zamiešajte spolu med, citrónovú šťavu, nastrúhanú kôru citróna, olivový olej a nasekaný cesnak.
3. Osoľte a okoreňte kurčacie prsia zo všetkých strán.
4. Väčší pekáč na gril na sporáku zohrejte pri strednej až vysokom ohni. Pridajte trochu olivového oleja, aby sa rozprestieral po dne.
5. Keď pekáč dosiahne teplotu, pridajte kurčacie prsia a opečte z oboch strán asi 3-4 minúty, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
6. Zalejte kurčacie prsia medovo-citrónovou zmesou, aby sa pekárnička dobre glazovala.
7. Posypte čerstvými tymiánovými listami na vrch.
8. Premiestnite pekáč do predohriatej rúry a pečte ďalších 15-20 minút, alebo kým kurča nie je upečené a nevytvára vnútornú teplotu 165°F (74°C).
9. Vytiahnite pekáč z rúry a nechajte kurča odpočívať niekoľko minút pred servírovaním.
10. Ozdobte čerstvými vetvičkami tymiánu a podávajte s akýmikoľvek prílohami podľa vlastného výberu.

Prajem vám dobrú chuť k vášmu lahodnému medovému kurčaťu s citrónovým tymiánom!