سالاد شهی و اوواکادو با سس ترشیای مرکبات

سالاد مرغ و آوکادو لذیذ با سس حامل مرکبات

این سالاد مرغ و آوکادو مناسب ترکیبی از طعم‌ها و بافت‌ها است، که گوشت مرغ آبپزشده، آوکادو کرمی و سبزیجات تازه و شفاف با سس ترش مرکباتی ترکیب شده‌اند. برای نهار سبک یا شام پرانرژی، این غذا مطمئنا ذائقه‌های شما را رضا خواهد کرد و همچنین با امکان افزودن تغذیه سرشاری را فراهم می‌کند.

مواد لازم:
– 2 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست
– 1 عدد آوکادو رسیده، خرد شده
– 4 پیمانه سبزیجات مخلوط (کلم رومن، اسپیناچ، رقصه)
– 1 پیمانه گوجه‌فرنگی کوچک، نصف‌کرده
– 1/2 خیار، برش خورده
– 1/4 پیاز قرمز، برش خورده
– 1/4 پیمانه پنیر فتا خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– روغن زیتون برای سرخ کردن

سس حامل مرکبات:
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
– 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
– 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
– 1 قاشق چایخوری عسل یا شربت آگاوه
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
1. مرغ را سرخ کنید:
– گریل را به میزان حرارت متوسط-بالا پیشگرم کنید.
– سینه‌های مرغ را با نمک و فلفل پهن کرده و با یک لمس روغن زیتون مالیده کنید.
– مرغ را حدود 6-7 دقیقه از هر طرف سرخ کنید، یا تا زمانی که دمای داخلی به 165°F (75°C) برسد.
– مرغ را از گریل بردارید و چند دقیقه بگذارید تا قبل از برش کردن به خوبی استراحت کند.

2. سالاد را آماده کنید:
– در یک کاسه بزرگ، سبزیجات مخلوط، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز قرمز و آوکادو را ترکیب کنید.
– مرغ سرخ کرده را روی سالاد بگذارید.
– روی آن پنیر فتا خرد شده بپاشید.

3. سس را تهیه کنید:
– در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب پرتقال، آب لیمو ترش، خردل دیژون، عسل، نمک و فلفل را تازه میزنید تا خوب ترکیب شوند.

4. غذایتان را آماده کنید:
– سس حامل مرکبات را روی سالاد ریخته و دسته‌بندی لطیفی انجام دهید تا تمام مواد با سس مخلوط شوند.
– فوراً سرو کنید و از سالاد مرغ و آوکادو لذیذ با سس حامل مرکبات لذت ببرید.

این غذا نه تنها خوشمزه و آسان در تهیه است، بلکه وعده غذایی متعادلی با پروتئین‌ها، چربی‌های سالم و مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی را ارائه می‌دهد. لذت ببرید!