Herkulliset aitoja meksikolaisia sinimaissi-tamaaleja

2024-07-04
Delicious Authentic Mexican Blue Corn Tamales

Herkulliset aitoja meksikolaisia sinisestä maissista valmistettuja tamales-tarjottimet

Meksikolaiset sinisestä maissista valmistetut tamales-tarjottimet ovat perinteinen ruokalaji, joka sisältää erityistä maissitaikinaa nimeltään masa, joka on valmistettu sinisestä maissista. Ylistetty ainutlaatuisesta mausta ja syvästä violetista sävystään, nämä tamales-tarjottimet kääritään maissinlehtiin ja höyrytetään täydellisyyteen saakka, tehden niistä suosikin meksikolaisessa keittiössä. Täyte voi olla makea tai suolainen, ja tamales-tarjottimia nautitaan usein juhlallisissa tilaisuuksissa.

Ainekset:

# Taikinaan:

– 2 kupillista sinistä maissi-masa-harinaa
– 1 1/2 kuppia lämmintä kanalientä tai kasvislientä
– 1/2 kuppia sianihraa tai kasvisrasvaa
– 1 tl leivinjauhetta
– 1 tl suolaa

# Täytteeseen:

– 2 kuppia kypsennettyä revittyä kanaa tai possua
– 1 kuppia salsaa verdeä tai punaista salsaa
– 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
– 1 kuppia revittyä juustoa (valinnainen)

# Kokoamiseen:

– Kuivattuja maissinlehtiä (liotettu lämpimässä vedessä vähintään 30 minuuttia)

Valmistusohjeet:

1. Valmista Taikina:
Sekoita suuressa kulhossa sianihra (tai kasvisrasva) sähkövatkaimella kuohkeaksi. Erillisessä kulhossa sekoita yhteen sininen maissi-masa-harina, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivia ainesosia vähitellen ihoon, vuorotellen lämpimän liemen kanssa, kunnes seos saavuttaa sileän, levitettävän koostumuksen.

2. Valmista Täyte:
Keskitässä kulhossa yhdistä revitty kana tai possu salsan ja hienonnettujen sipulien kanssa. Sekoita hyvin, jotta liha peittyy tasaisesti. Jos haluat, lisää juustoraaste lihamassaan.

3. Kokoa Tamales-tarjottimet:
Ota yksi liotettu maissinlehti ja levitä ohut kerros taikinaa keskelle, jättäen noin 1 tuuman tilaa ylä- ja alaosassa. Lisää noin 2 ruokalusikallista täyte keskelle taikinaa. Taita maissinlehden reunat kohti keskustaa ja taita alaosa ylös täytteen varmistamiseksi. Toista jäljellä olevien maissinlehtien ja täytteen kanssa.

4. Höyrytä Tamales-tarjottimet:
Järjestä kokoonpannut tamales-tarjoittimet pystyasentoon suureen höyrytyspataan varmistaen, että ne eivät ole liian tiiviisti pakattuja. Peitä tamales-tarjottimet lisäliotetuilla maissinlehdillä tai kostealla liinalla. Höyrytä keskilämmöllä noin 1-1 1/2 tuntia, kunnes taikina on tiukka ja irtoaa helposti lehdestä.

5. Tarjoile lämpimänä:
Kun tamales-tarjottimet ovat valmiita, anna niiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Näitä tamales-tarjottimia voi nauttia sellaisenaan tai lisäkkeenä lisää salsaa, smetanaa tai guacamolea.

Nauti meksikolaisten sinisestä maissista valmistettujen tamales-tarjottimien herkullisesta ja autenttisesta mausta! Ne varmasti ihastuttavat kaikkia vieraitasi, tuoden perinteisen meksikolaisen keittiön makuelämyksen pöytääsi.

Don't Miss

Velvety Creamy Pumpkin Soup with Crispy Pancetta

Samettinen, kermainen kurpitsakeitto rapean pancetan kera.

Kermainen kurpitsakeitto rapean pancetan kera Kermainen kurpitsakeitto rapean pancetan kera
Khachapuri: Traditional Georgian Cheese-Filled Bread

Khachapuri: perinteinen georgialainen juustotäytteinen leipä

Khachapuri: Perinteinen georgialainen juustotäytteinen leipä Khachapuri on ihastuttava ja laajasti