베이킹 토마토 바질 오르조 캐서롤: 맛있고 든든한 이탈리아 음식
베이킹 토마토 바질 오르조 캐서롤은 구운 토마토의 풍부하고 산미 있는 맛과 싱싱한 바질의 향긋한 특징을 알뜰하게 섞은 따뜻하고 달콤한 요리로, 부드러운 오르조 파스타로 한데 모았습니다. 이 요리는 가족 저녁 식사나 파티에 이상적이며, 고전적인 이탈리아 요리를 연상시키는 텍스처와 맛의 아름다운 조합을 제공합니다.
재료:
– 1 1/2컵 오르조 파스타
– 2컵 체리 토마토, 반으로 자름
– 1 1/2컵 신선한 바질 잎, 다진 것
– 다진 마늘 3쪽
-파르미작 치즈 1컵
– 모짜렐라 치즈 1컵
– 마리나라 소스 2컵
– 채소 육수 1컵
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 바시믹 식초 1큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
조리법:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 큰 냄비에서 오르조 파스타를 al dente가 될 때까지 패키지 지시사항에 따라 삶습니다. 물기를 제거하고 한쪽에 놓습니다.
3. 큰 그릇에 반으로 자른 체리 토마토, 다진 바질 잎, 다진 마늘을 섞습니다. 올리브 오일과 바시믹 식초를 뿌리고 소금과 후추로 맛을 조절합니다. 모두가 고루 코팅되도록 잘 섞어줍니다.
4. 큰 베이킹 그릇에 마리나라 소스를 바닥에 얇은 층으로 펴줍니다. 삶은 오르조 파스타의 반을 고른 층으로 넣습니다.
5. 토마토와 바질 혼합물의 반을 오르조 위에 균등하게 퍼줍니다. 위에 파르미작 치즈 반과 모짜렐라 치즈 반을 뿌립니다.
6. 반복합니다: 마리나라 소스 한 층을 더하고, 나머지 오르조, 남은 토마토와 바질 혼합물, 남은 파르미작 치즈 및 모짜렐라 치즈를 더합니다.
7. 조리된 캐서롤 위에 채소 육수를 고르게 부어줍니다. 이것은 요리가 촉촉하고 맛있게 유지되도록 도와줍니다.
8. 알루미늄 호일로 베이킹 그릇을 덮고 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.
9. 25분 후 호일을 제거하고 추가로 10-15분간 또 굽거나, 치즈가 거품이 나고 위가 황금색이 될 때까지 굽습니다.
10. 맛이 잘 어우러지도록 몇 분 동안 케이서롤을 뚜껑으로 덮고 식힌 후 내놓습니다.
이 따뜻하고 치즈가 풍부하며 향긋한 베이킹 토마토 바질 오르조 캐서롤은 샐러드와 딱 달걀지 퍼프 뜬 크러스트 빵과 함께 완벽하고 만족스러운 한 끼 식사로 제공됩니다.즐겨 보세요!
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