Mìnemen Thổ Nhĩ Kỳ Ngon Nghiến với Vị Cay Thêm

Món Menemen Thổ Nhĩ Kỳ Ngon Miệng với Hương Vị Đặc Biệt

“`html

Menemen là một món ăn ngon và truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ bao gồm trứng, cà chua, ớt xanh và gia vị. Đây là một bữa ăn phong phú, ngon và dễ ăn có thể thưởng thức vào bữa sáng, trưa hoặc tối. “Hương vị đặc biệt” trong phiên bản này đến từ một chút ớt băm tạo ra một vị cay dịu đẹp để cân bằng với sự tươi mới của món ăn.

Nguyên liệu:

• 4 cà chua trung bình, băm nhỏ
• 2 ớt chuông xanh, băm nhỏ
• 4 quả trứng lớn
• 1 củ hành trung, băm nhuyễn
• 2 thìa dầu ôliu
• 1 thìa cà phê ớt băm (điều chỉnh theo khẩu vị)
• 1 thìa cà phê ớt ngọt
• Muối và tiêu đen theo khẩu vị
• Rau mùi tươi, băm nhỏ (để trang trí)

Hướng dẫn:

1. Đun nóng dầu ôliu trong một chảo lớn ở lửa vừa.
2. Cho hành băm vào và xào cho đến khi chúng trở nên trong suốt, khoảng 4-5 phút.
3. Thêm ớt chuông băm và tiếp tục xào khoảng 4-5 phút cho đến khi chúng mềm.
4. Trộn vào cà chua băm và nấu thêm 5-7 phút nữa cho đến khi chúng tan chảy và hỗn hợp trở nên đặc.
5. Nêm muối, tiêu đen, ớt băm và ớt ngọt. Khuấy đều để kết hợp hương vị.
6. Tạo bốn lỗ nhỏ trong hỗn hợp cà chua và đập một quả trứng vào mỗi lỗ.
7. Đậy chảo và nấu khoảng 5-6 phút, hoặc cho đến khi trứng nấu chín theo ý thích của bạn.
8. Tháo chảo ra khỏi lửa và rắc rau mùi tươi lên trên.
9. Thưởng thức nóng cùng bánh mì giòn để có một bữa ăn trọn vẹn và thỏa mãn.

“`

Phiên bản này của Menemen mang đến sự kết hợp hấp dẫn giữa hương vị đậm đà, ngon miệng với một chút gia vị cay dịu, khiến nó trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày.