Печено пиле с чесън и розмарин с зеленчуци

Печено пиле с чесън и розмарин с печени зеленчуци

Това великолепно печено пиле с чесън и розмарин с печени зеленчуци е силно ароматно ястие, идеално за семейни обеди или специални поводи. Пилето е сочно, пропитано с ароматните вкусове на чесъна и розмарина, перфектно се допълва от нежните, печени зеленчуци, създавайки уютно и наситено ястие.

Необходими продукти:

• 1 цяло пиле (около 4-5 паунда)
• 4 скилидки чесън, настъргани
• 2 супени лъжици пресен розмарин, нарязан
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 лимон, на половина
• Сол и черен пипер на вкус
• 4 големи моркова, почистени и нарязани на парчета
• 6-8 бебешки картофи, на половинки
• 1 голям лук, на четири
• 1 чаша пилешки бульон

Инструкции:

1. Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. В малка купа смесете настъргания чесън, нарязания розмарин и зехтина, за да се получи паста.
3. Изплакнете пилето под студена вода и го изсушете с кухненска хартия. Поставете го в голяма тава за печене.
4. Размазете пастата от чесън и розмарин по цялото пиле, под кожата, за максимален вкус. Посолете обилно със сол и пипер.
5. Напълнете корема на пилето с половинките от лимон.
6. Наредете морковите, картофите и лука около пилето в тавата за печене. Излейте пилешкия бульон върху зеленчуците.
7. Печете в предварително загрята фурна за около 1 1/2 до 2 часа, или докато пилето придобие златист пържолен цвят и вътрешната температура достигне 165°F (74°C). По всяка 30-минута полеяте пилето и зеленчуците със соковете от тавата.
8. След като пилето се изпече, извадете го от фурната и го оставете да отстои за 10-15 минути, преди да го нарежете.
9. Сервирайте печеното пиле с зеленчуците на страна, полейки ги със соковете от тавата за по-добър вкус.

Настанете се да насладите на това вкусно печено пиле с чесън и розмарин с печени зеленчуци като изискано и вкусно ястие, което ще накара всички да искат още!