John Washington
Grillad italiensk marinerad kyckling med en medelhavstwist
Denna grillade italienska marinerade kycklingrätt är en smakfull, aromatisk och saftig huvudrätt som kombinerar de rika kulinariska traditionerna från Italien med den friska och pikanta smaken av det medelhavska köket. Marinerad i en blandning av italienska örter och kryddor, och sedan grillad till perfektion, är denna kyckling perfekt för en hälsosam och tillfredsställande måltid. Tillsammans med rostade grönsaker och en lätt sallad skapar den en levande och tillfredsställande rätt som är säker på att imponera på familj och vänner.
Ingredienser:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
– 1/4 kopp olivolja
– 1/4 kopp balsamvinäger
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– 1 tesked torkad oregano
– 1 tesked torkad basilika
– 1/2 tesked röda pepparflingor
– 1 tesked salt
– 1/2 tesked svartpeppar
– Saften från 1 citron
– 2 matskedar hackad färsk persilja (till garnering)
– Citronklyftor (till servering)
Instruktioner:
1. Förbered marinaden:
1. Blanda olivolja, balsamvinäger, hackad vitlök, torkad oregano, torkad basilika, röda pepparflingor, salt, svartpeppar och citronsaft i en skål.
2. Vispa ingredienserna tills väl blandade.
2. Marinera kycklingen:
1. Lägg kycklingbrösten i en stor återförslutningsbar påse eller en grund skål.
2. Häll marinaden över kycklingen och se till att varje bit täcks ordentligt.
3. Förslut påsen eller täck skålen och låt stå i kylskåp i minst 30 minuter, helst 2-4 timmar för maximal smakabsorption.
3. Grilla kycklingen:
1. Förvärm grillen till medelhög värme.
2. Ta bort kycklingen från marinaden så att överflödig marinad rinner av.
3. Grilla kycklingen i 6-7 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen når 74°C och kycklingen är genomstekt.
4. Använd tång för att vända kycklingen halvvägs genom tillagningen för jämn grillning.
4. Servera:
1. Lägg över den grillade kycklingen på ett serveringsfat.
2. Garnera med hackad färsk persilja och servera med citronklyftor på sidan.
3. Valfritt, servera med rostade grönsaker eller en lätt medelhavssallad.
Tips:
– Förbered i förväg: Denna kyckling kan marineras kvällen innan för att spara tid på tillagningsdagen.
– Tillagning utan grill: Om du inte har en grill kan du använda en grillpanna eller till och med en vanlig stekpanna på spisen och följa samma tillagningsinstruktioner.
– Serveringstips: För en komplett måltid, servera med en sida av couscous eller quinoa samt en fräsch grönsallad med en enkel citronvinägrett över.
Njut av denna grillade italienska marinerade kyckling med dess härliga blandning av friska, kryddiga och örtiga smaker!
