Vynikající švédské masové kuličky se smetanovou omáčkou

2024-07-03
Delicious Swedish Meatballs with Creamy Gravy

„`html

Výborné švédské masové kuličky s krémovou omáčkou

Švédské masové kuličky, nebo také „Svenska köttbullar,“ jsou klasickým skandinávským jídlem známým svou něžnou a chutnou texturou, spolu s bohatou a krémovou omáčkou. Tyto kuličky se tradičně podávají s brusinkovou omáčkou a bramborami, což vytváří syté a pohodlné jídlo.

Suroviny:

  • 500g mletého hovězího masa
  • 250g mleté vepřové masa
  • 1 malá cibule, jemně nasekaná
  • 1/2 hrnku strouhanky
  • 1/4 hrnku mléka
  • 1 vejce, lehce rozšlehané
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1 lžička mleté nové koření
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce olivového oleje

Pro omáčku:

  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 šálky hovězího vývaru
  • 1 šálek smetany ke šlehání
  • Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Příprava masových kuliček:

  1. V míse smíchejte strouhanku a mléko a nechte strouhanku pár minut namočit.
  2. Přidejte mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, nakrájenou cibuli, vejce, sůl, pepř a nové koření ke směsi strouhanky.
  3. Vše důkladně promíchejte. Vytvořte z směsi malé masové kuličky asi o průměru 2,5 cm.

2. Smažení masových kuliček:

  1. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej na středním ohni.
  2. Přidejte kuličky na pánev po dávkách, aby se nepřeplnila. Smažte kuličky, občas otočte, dokud nezezlátnou ze všech stran a nejsou uvařené, asi 7-10 minut. Masové kuličky vyjměte z pánve a odložte stranou.

3. Příprava omáčky:

  1. Ve stejné pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
  2. Zamíchejte mouku a vařte pár minut, dokud nevznikne světlá jíška, neustále míchejte.
  3. Postupně přilévejte hovězí vývar a neustále šlehejte, aby se neudělaly hrudky.
  4. Přidejte smetanu a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut.
  5. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.

4. Kombinace a podávání:

  1. Vraťte masové kuličky zpět do pánve s omáčkou a vše povařte chvíli, aby se chutě prolily dohromady.
  2. S švédskými masovými kuličkami s krémovou omáčkou podávejte na pire s bramborami nebo těstovinami. Pro autentický švédský dotek přidejte vedle lžíci brusinkové omáčky.

Dobrou chuť k vašim domácím švédským masovým kuličkám s krémovou omáčkou!
„`

Don't Miss

Impressive Mediterranean Delight: Marinated Lamb with Mint & Dill

Impozantní středomořský požitek: marinované jehněčí s máta a kopr

Úžasná středomořská lahůdka: Marinovaný jehněčí s mátou a kopr Tento
Velvety Vegetable Pot Pie: A Comforting and Nutritious Delight

Sametový zeleninový placek: Pohodový a výživný lahůdka

Sametový zeleninový koláč: Pohodová a výživná lahůdka Tento Sametový zeleninový