Mükemmel Lezzetli Balık Kızartması: Çıtır ve Baharatlı Keyif

Mükemmel Lezzetli Balık Kızartması: Çıtır ve Baharatlı Bir Zevk

Bu lezzetli balık kızartması tarifi, damaklarınızı heyecanlandıran lezzetlerden hoşlananlar için mükemmel bir çıtır ve baharatlı bir zevktir. Balık filetoları, baharatlı, çıtır bir hamurla kaplanarak altın renginde kızartılır. Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek tamamlanmış bir yemek için sıcak servis yapın, yanında tartar sos veya taze bir salata ile.

Malzemeler:
– 4 balık filetosu (tilapia, mezgit veya yunus balığı iyi çalışır)
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı mısır unu
– 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı sarımsak tozu
– 1 çay kaşığı soğan tozu
– 1 çay kaşığı kırmızı biber (tada göre ayarlayın)
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 2 yumurta
– 1/4 su bardağı süt
– Kızartma için sebze yağı
– Limon dilimleri ve tartar sosu için

Talimatlar:
1. Balığı Hazırlayın: Balık filetolarını soğuk su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. İstendiğinde balığı daha küçük parçalara kesin.
2. Kaplamayı Hazırlayın: Dümdüz bir tabakta unu, mısır ununu, kırmızı toz biberi, sarımsak tozunu, soğan tozunu, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi karıştırın. İyice karıştırın.
3. Yumurtaları Çırpın: Başka bir düz tabakta yumurtaları süt ile çırpın, iyice karıştırın.
4. Balığı Kaplayın: Her balık filetosunu yumurta karışımına batırın, tamamen kaplandığından emin olun ve sonra un karışımına bulayın. Kaplamanın balığa iyi yapıştığından emin olmak için üzerine bastırın. Tüm filetoları tekrarlayın.
5. Yağı Isıtın: Derin bir tavada veya kızartma tavasında, sebze yağını orta-yüksek ateşte ısıtın, sıcak ama duman çıkarmadan (yaklaşık 175°C veya 350°F civarı).
6. Balığı Kızartın: Kaplanmış balık filetolarını dikkatlice sıcak yağa yerleştirin. Her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika kızartın veya balık altın renginde ve çıtır olana kadar kızartın. Taşırmamak için gerektiğinde partiler halinde pişirin.
7. Süzün ve Servis Yapın: Pişmiş balık filetolarını yağdan çıkarın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin. Balığı limon dilimleri ve yanında tartar sos ile sıcak servis yapın.